维生素C可能是现代人最为熟悉的营养素类型之一，作为一种水溶性维生素，维生素C在各种动植物食材中均有广泛分布。根据膳食指南建议，健康成年人每日应当摄取75-90mg的维生素C剂量，如此方能符合代谢的基本需求。
常见的维生素C补充方式为食补，橙子、柠檬、柚子等柑橘类水果中维生素C含量丰富，草莓、猕猴桃、辣椒、菠菜等果蔬中同样有不低占比，而猪牛羊等红肉里，同样有维生素C的存在。倘若能够保障每日充足的维生素C补给，往往能给您带来4点好处，不妨了解。
1.调节免疫力
维生素C是天然的消炎物质，合理补充有助于增强免疫系统的功能。根据临床证实，维生素C可参与调节白细胞的活动，促进淋巴细胞的增殖和活化，从而增强身体免疫应答与对抗感染的能力。维生素C还有助于提高抗体与各种免疫活性物质的产生，改善炎症反应，帮助身体更快地对抗病原体。
此外，补充维生素C还有助于缓和诸如肝脏、胃部等器官的慢性炎症，继而降低由类似病情诱发癌症的风险。
2.抗氧化抗疲劳
维生素C是一种天然的、强效的抗氧化剂，当体内维生素C充足时，便能够加快清除自由基和有害氧化物质。研究表明，自由基是导致细胞损伤和衰老的“罪魁祸首”之一，而维生素C可以中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而有助于保护细胞免受损伤。
同时，维生素C还能参与能量代谢过程，维持代谢活力，从而让人感到更有精神。充分的维生素C还有助于减少因锻炼而产生的肌肉酸痛状态，从而提高身体耐力。
3.促进胶原蛋白合成
胶原蛋白是人体内一种特殊的结构蛋白，广泛存在于皮肤、血管、骨骼、牙齿等组织里，充足的胶原蛋白能够让皮肤更弹嫩、骨骼牙齿更坚固。从生化过程来看，维生素C直接参与到胶原蛋白的合成与稳定化进程之中，是其合成的关键的因子。
因此，充足的维生素C补充同样也是常葆青春的不二之选。
4.促进铁质吸收
铁是人体血细胞合成所必须的矿物质类型，在血红蛋白的生成中极为重要。维生素C能够同铁离子相结合，形成可溶性结合物，最后实现促进非血红素铁的吸收效果。
而充分的铁元素补充也有助于防范缺铁性贫血，这对中老年女性朋友尤为重要。
总之，合理适当补充维生素C对健康而言事半功倍，而除了食物摄取外，定量摄入泡腾片之类的维生素C补充剂，以及改善烹饪技巧，通过减少高温时间、避免长时间煮沸的方法保存维生素C，同样是行之有效的方法，在日常生活中，不妨搭配使用。
【本图文由“熊猫医学”新媒体独家原创出品，作者棉花，未经授权，请勿转载、复制】
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