西湖龙井被称为
我国十大名茶之一。
那龙井茶，
为啥要叫龙井呢？

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据《中国大百科全书》
以及《辞海》等的记载，
龙井茶是因地得名，
该名一般认为始于北宋。
在浙江杭州市西湖区，
西湖西南面的群山之中，
有一个龙井村，
那一带也曾有老龙井寺。
相传北宋高僧辩才和苏轼
曾在当地品茶吟诗，
而“老龙井”的匾额，
据传也为苏轼手书。
大家可能还听说过，
明前龙井和雨前龙井的说法，
明前茶，指的是茶叶采自清明前，
雨前茶，指的是茶叶采自谷雨前。
西湖龙井按照产地，
曾有“狮龙云虎”之称，
后又称“狮龙云虎梅”。
狮是狮峰一带，
龙是龙井一带，
云是五云山一带，
虎是虎跑一带，
梅是梅家坞一带
都是西湖区的地名。
龙井茶后来在浙江省内，
得到了广泛的种植，
所以浙江多地均产龙井茶，
但唯有产自西湖区的
可称为“西湖龙井”。