导读：惊蛰，又名“启蛰”，惊蛰是二十四节气中的第二个节气，也是春天的第三个节气，在每年的公历3月5-6日交节。惊蛰时节，春气萌动，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物都呈现出一片欣欣向荣的景象。从惊蛰开始，全国大部分地方，气温都会快速上升，此时我们也要改变饮食和作息，去顺应节气，多吃一些对身体有利的食物！比如一些懂养生的老人，常在惊蛰时说：“惊蛰3件宝，财来病不找”，3件宝指的是什么？你认同吗？
第一宝：梨子
俗话说：“惊蛰吃个梨，一年都精神”，而在惊蛰吃梨，是有2层意思。第一层意思是，雪梨的“梨”和“离”是谐音，在惊蛰时吃梨，可以远离各种疾病。第二层意思是惊蛰时气温升高，此时气温回升，很容易使人出现口干舌燥、干咳等症状，此时吃梨，可以缓解干燥感。
【推荐吃法】：雪梨银耳麦冬汤
【食材准备】：雪梨1个、银耳20克、枸杞、冰糖少许。
【雪梨马蹄麦冬汤】：
第一步：首先将雪梨削皮后冲洗干净，然后把雪梨切成骰子大小的块状备用。
第二步：将银耳捏碎，然后把银耳放入到冷水中浸泡30分钟，时间到后，将银耳捞出，再用流水将马蹄冲洗干净即可备用。
第三步：将银耳和适量水放入到砂锅中，大火将水煮开后，然后改小火煮15分钟左右，直到将银耳煮出胶。
第四步：将雪梨和冰糖放入到锅中，继续煮3分钟，最后撒上少许枸杞即可起锅食用。
第二宝：豆芽
惊蛰时，最适合吃的蔬菜就是豆芽，特别是绿豆芽，因为随着温度升高吃，多吃绿豆芽，不仅可以缓解干燥感，而且还能疏通肝气，从而减少生病的几率。
【推荐吃法】：豆芽炒韭菜
【食材准备】：韭菜100克、豆芽250克、干辣椒3克、蒜末5克、食盐、生抽、鸡精、猪油适量。
【制作方法】：
第一步：将韭菜和豆芽全部都洗净，然后把韭菜切成大小适中的段状备用。
第二步：将锅烧热后，放一勺猪油到锅中，等油温烧到6成热时，将蒜末、干辣椒放入到锅中爆香，然后再把豆芽放入到锅中，持续翻炒，直到将豆芽炒到6成熟。
第三步：接着将韭菜放入到锅中，大火将韭菜炒到断生后，最后把食盐、生抽、鸡精放入到锅中炒匀即可起锅食用。
第三宝：早睡早起防病生财
惊蛰的到来，说明已经完全进入到春天了，此时人们常会感到困乏无力、昏沉欲睡，这就是大家熟知的“春困”。而要想去除春困，大家一定要早睡早起，在春日里，呼吸新鲜空气，舒展阳气，从而顺应春阳萌生的自然规律。而且早睡早起，精神足，才会更有精力的去赚钱。
在惊蛰时，由于温差大，此时早睡可能还会有雾，此时一定要等雾散去在出门锻炼，这样可以避免过多的寒气进入到体内。
惊蛰是春天非常重要的一个节气，大家一定要格外的注意养生，特别是老一辈说的3宝，大家一定要记得，只有这样，大家才会有健康的身体！老胡已经分享3000多道养生菜谱给大家，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的关注和点赞！
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