曾在农村随处可见的草木灰,如今也成为了香饽饽。
由于老家在七月半中元节的时候,会家家户户制作粽子,而且我们当地都是制作碱水粽子,这样就需要用到碱水。
在过去制作碱水的方法很简单,就是用稻草的秸秆,然后以后的灰,把它用开水过滤一下,得到的就是碱水了,就是用它来煮粽子,这样的碱水粽子色泽靓丽,吃起来口感软糯。
但是现在因为种水稻的少了,而且很多家庭也不烧土灶了,所以草木灰少了。很多家庭要制作碱水粽子就成为了一个难题,有些还特意去别人家借草木灰来制作碱水。
估计这一点,是很多人都想不到的。而且说起草木灰的价值,这六大用处,你知道吗?一起来了解下吧!
草木灰的介绍与来源
草木灰,顾名思义,是植物秸秆、枝叶等燃烧后剩余的灰烬。它看似平凡无奇,实则蕴含着丰富的矿物质元素,如钾、钙、镁、磷以及多种微量元素。
这些元素在燃烧过程中得以浓缩,使得草木灰成为一种天然的肥料和多功能物质。
在农村,过去家家户户都是烧土灶,而很多的农作物秸秆,或者是树枝、树叶等,燃烧后得到的就是草木灰。所以在过去草木灰的来源十分的广泛,并且虽然它很常见,但是价值叶恩高。
草木灰的多样用途
①制作天然碱水。
就如前面所介绍的那样,在南方地区,端午节和中元节的传统美食——碱水粽子,便离不开草木灰的参与。
人们将草木灰溶解于水中,过滤后得到的碱性液体便是制作碱水粽子的关键。这种天然的碱水不仅赋予了粽子独特的风味,还保留了食物的原汁原味,体现了人与自然和谐共生的智慧。
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②促进种子发芽与生长。
在农业生产中,草木灰同样发挥着重要作用,它就是一种天然的生根粉,也能促进种子的发芽。
比如在播种时,将适量草木灰覆盖于种子之上,不仅能提高土壤温度,保持土壤疏松透气,还能有效促进种子提前发芽,提高出苗率和苗木的健壮度。
这对于提高农作物产量、优化品质具有重要意义。像过去农民移栽树木,菜苗等,都会先撒一些草木灰,也是因为它能促进生根、发芽和生长的优势。在现在不少喜欢养花种草的人,把草木灰当成宝,也是因为这个原因。
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③优质农家肥与营养土。
草木灰作为一种优质的农家肥,其富含的钾、钙等元素对植物生长至关重要。
在果树和蔬菜种植中,将草木灰与有机肥混合作为底肥,或掺入营养土中,能显著增加土壤肥力,促进根系发育,提高作物抗逆性,减少病虫害的发生。
同时,草木灰的速效性特点使得其肥效迅速显现,助力作物健康成长。在过去民间就有“一颗红薯一把灰,红薯结成一大堆”的说法,就是说在种红薯的时候,先撒一把灰,这样对其生长有利,会让红薯结成一大堆而丰产。
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⑤病虫害防治的利器。
草木灰还具有天然的杀菌消毒作用,是农业病虫害防治的得力助手。撒施草木灰于苗圃或果园中,可有效杀死地下害虫及病菌,保护植物根系免受侵害。比如种植韭菜的时候,撒草木灰就能放置韭菜根生虫子。
此外,将草木灰浸出液喷施于植物表面,还能防治多种病虫害,如蚜虫、红蜘蛛等,减少化学农药的使用,促进农业可持续发展。
在过去农民种植很多的农作物,都是用草木灰来防治害虫,还能当叶面肥,这样既能促进生长,又能杀虫,一箭双雕。
⑤药用价值也不低。
除了农业用途外,草木灰还具有一定的药用价值。传统医学认为,草木灰具有散寒消肿、消症破积的功效,可用于治疗一些外科疾病。这个在李时珍的《本草纲目》等医学典籍也有记载。
⑥还是天然的杀菌消毒剂。
这主要是因为草木灰具有强效的杀菌消毒作用,在过去曾是农村广泛使用的消毒剂原料。比如在鸡鸭舍里撒一些草木灰,它具有很强的杀灭病原菌及病毒的作用,其效果与常用的强效消毒药烧碱相似。
随着现代科技的发展,虽然草木灰在医药领域的应用逐渐减少,但其独特的药理作用仍值得进一步研究和开发。
草木灰,这一看似平凡的农村废弃物,实则蕴藏着丰富的价值与智慧。从制作天然碱水到促进作物生长,从防治病虫害到药用价值的发掘,草木灰在多个领域展现出其不可替代的作用。
在倡导绿色、低碳、循环发展的今天,重新审视并充分利用草木灰等自然资源,不仅是对传统智慧的传承,更是对可持续发展理念的践行。只是非常可惜,如今草木灰越来越少见了,它的价值也就越来越高了。
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