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«——【·前言·】——»

再晚来10分钟就要休克了！

王女士的家人听见医生的这话时，感觉大大地松了一口气，而后就是无尽的后怕。

以后这葡萄不吃也罢，紫色的外表太有迷惑性。

«【·吃葡萄也会中毒？·】»

2009年7月28日，中国新闻网报道，东北一名女子因为吃葡萄中毒了！

这让夏天喜欢吃葡萄的人手一顿，这怎么能中毒呢？农药残留吗？

王女士是一个比较顾家的人，每个星期她都会回老家去 看望父母，每次也都会买点东西带回去。

这次她在回去的途中路过市场，看见有刚上市的葡萄，就想买点回去给父母尝尝鲜，摊子上的葡萄各个都饱满圆润，晶莹剔透，紫得很均匀，看起来就很诱人。

王女士十分心动，当下就要掏钱买一些，但是跟她同行的姐姐却劝说王女士先不要买。

虽然已经是七月份了，但是距离葡萄成熟还有一段时间，这摊子上的葡萄还是先不要买了，反季的水果一般科技加持都比较多。

然而王女士看着这葡萄实在是好，而且现在反季的蔬菜水果培养技术都比较成熟，葡萄提早上市也是能说得通的，最后王女士还是买了2斤。

姐妹二人回家和父母吃完中午饭之后，王女士就主动去将葡萄给洗了，端上来当饭后水果。

因为家里人都刚吃完饭比较饱腹，也就没有吃葡萄，最后就只有王女士勉强吃了五六个。

但是葡萄刚入嘴就感觉牙齿都要被酸倒了，一点也不像外表的紫皮那样看上去是熟透了的，尝起来反倒像是没熟的。

王女士吃了几颗之后也实在吃不下去了，就没有再继续吃。

然而刚吃完没多一会，她就感觉自己的肚子好像不太舒服，随着疼痛越来越剧烈，王女士的第一反应就是上厕所，但是丝毫排不出来。

她又感觉自己有想要呕吐的感觉，但是尝试了很多次也没有吐出来什么。

父亲立马察觉到了王女士的异样，问了女儿症状之后就拿出了家里的常备药给她吃，然而王女士吃下去之后仍然没有任何效果。

一直到晚上六点钟，此时距离王女士出现不适症状已经4个多小时了，她的情况还没有丝毫好转，意识到情况不妙，家里人在邻居的帮助下，将王女士送去了医院。

经过检查之后，王女士是典型的食物中毒，而罪魁祸首就是那几颗看起来已经熟透的酸葡萄。

一直到了晚上十一点多，王女士才虚弱地回到了家中，第二天稍有好转之后就去了社区里，希望大家能够引以为戒，吃葡萄要小心。

«【·哪种葡萄最有营养？·】»

夏天正是水果相继成熟上市的时候，各种各样的瓜果梨桃让人不知道该选择哪个才好，而每一种水果又会有不同的品种，到底该选谁呢？

葡萄是很多人都偏爱的水果，在现在追求精致生活和健康饮食的饮食理念之下，人们对于葡萄的选择也有诸多顾虑。

难道买葡萄的时候只能靠尝吗？

在现在的市面上人们能够见到的葡萄种类不下几十余种，最常见的就有阳光玫瑰、巨峰葡萄、夏黑葡萄、金手指葡萄、红提葡萄等等。

那么如此多种类的葡萄，哪种才是最有营养，最绿色健康的呢？

实际上，这些葡萄虽然在形态和味道上都有比较大的区别，但是它们所含的成分并没有很大的区别，营养价值也大同小异。

不同的葡萄品种实际上只是在迎合不同大众的口味，它们只在含水量和含糖量上会有稍明显的差异。

人们在购买的时候完全可以按照自己的口味进行，选择符合自己口感的一种，不需要过度注重营养价值的区别。

如果人们想要从葡萄中获取更多的营养，也可以考虑“吃葡萄不吐葡萄皮”。

实际上整颗葡萄都是可以食用的，而葡萄的皮和籽里面也还有人体所需要的膳食纤维。

膳食纤维对人体的消化吸收很有很重要的作用，同时还能起到预防某些疾病的作用。

而根据医生的建议，成人个体每日的膳食纤维摄入量应该在25到30克，但是目前人们的饮食结构显然还没有达到这一最佳指标。

在吃葡萄的时候可以选择一起吃掉葡萄的皮和籽，但是在吃之前一定要将葡萄的表皮清洗干净。

否则因此吃进去更多的农药残留就得不偿失了，反而对身体健康不利。

«【·挑葡萄看什么？·】»

虽然不同的葡萄品种之间没有较大的营养差异，但是如何挑选到一串最新鲜的还要看葡萄这几方面的“表现”。

挑选水果，人们第一眼看的一般都是外表，新鲜的葡萄外表都是颗粒饱满，葡萄梗是绿色的，还有很重要的一点就是看葡萄表面的白霜。

很多人认为这是农药的残留，实际上并不是，大多数葡萄在结果的时候外面都会套上一层袋子，接触农药的几率并不大。

这层白霜不但不是有毒物质，而且还是可以食用的，它是葡萄本身产生的分泌的一种物质，在挑选葡萄的时候有无白霜也是葡萄是否新鲜的一个重要标志。

人们在清洗的葡萄的时候也不需要过分执着于将白霜全部清洗掉，可以在水中加入少许面粉，将葡萄放在其中浸泡几分钟，这样能够有效将果皮表面的有害物质吸附下来，之后流水冲洗干净就可以食用了。

另外有些人会选择将葡萄全部摘下来进行清洗，认为这样能洗得更干净，然而这种做法反而是给了细菌进入的“门户”，它们会从开口处渗入到果肉中，从而不知不觉地被吃进肚子里。

观察完葡萄的外表之后，还可以将葡萄提溜起来，观察果实挂的是否牢靠，有没有坏果，颗粒是否均匀等等，这些都是一串新鲜好吃葡萄的必备条件。

在购买葡萄，摘一颗尝一尝是判断这串葡萄好不好吃最主观也是最重要的标准，但是具体尝哪一颗也是很有讲究的。

虽然都是一个串上的葡萄，但是它们也是不同的，成熟的时间也会由比较大的差异，葡萄一般都是自上而下，由内向外成熟的，也就是说越靠近葡萄枝的葡萄就成熟的越早，味道也会更甜。

因此人们在购买葡萄的时候，可以选择尝一尝一串葡萄最底部的一颗，如果这一颗都很甜的话，那么这串葡萄大概率味道都会很好。

虽然现在正值葡萄大量上市的时间，但是也不能贪多，还是要适量食用，一些特殊人群更是要谨慎食用，比如糖尿病患者，或者肠胃比较弱的人群。

参考：

中国新闻网《女子吃未熟葡萄中毒 拖延送医险休克送命》，2009-7-28
光明网《葡萄种类这么多，吃哪种最有营养？》，2021-11-25
齐鲁壹点《各种葡萄的神奇功效，你真的知道吗？》，2020-9-20
澎湃新闻《吃葡萄正当时！三招教你挑到好吃葡萄》，2022-9-2