在今年的8月22号处暑时节就要开始了，常言道，“小暑大暑不是暑，立秋处暑正当暑”。处暑的饮食养生要遵循“润燥、补肺、养阴”的原则。

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首先，润燥可以选择食用莲藕。处暑后，降水和湿度逐渐减少，天气变得干燥，炎热干燥的环境容易使我们上火，莲藕便是解暑燥的最佳食材。莲藕在《本草纲目》中被称为灵根，对肺部也非常有益。推荐制作莲藕排骨汤，这样可以有效降低莲藕的寒性。

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其次，补肺的首选是山药。暑季是养肺的好时机，中医认为处暑后肺气活跃，此时补肺效果尤其显著，建议人们多食用白色食材，山药是非常不错的选择，它温而不燥，不会对身体造成过度的负担，适合各个年龄段的人群食用。

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在养阴方面，我们可以选择蜂蜜。进入暑季，气候干燥，中医指出，干燥会伤害肺部，因此保养体内的阴气显得尤为重要。中医认为蜂蜜有滋阴润燥、润肺补虚的功效，并且热量较高，很容易被我们的身体利用。我们平时可以用蜂蜜冲水饮用，也可以与梨、香蕉、牛奶等搭配食用。

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在处暑这个时节，我们可以通过合理的饮食调养来应对气候的变化，滋养身体，保持健康，享受这秋夏交替的美好时光。