一片停产后的砖厂废墟,似乎与荷叶田田的乡间怡情搭不上边。但是,经过6年建设,一家占地600亩,拥有湖面275亩的“翠湖田园”,已成了钦州城区众多市民品尝美食、约好友垂钓、全家出行、赏荷会客的好去处。
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绿树掩映的“翠湖田园”,是市民游玩品赏美食的好去处。周顺彬 摄
如今,在钦北区大垌镇通往南宁市的一级公路(国道325线)旁,这家由来自浙江省台州市在钦州创业多年的符姓兄弟,与钦州的一众好友打造的休闲会友之所,正如雨后竹笋,循着时光推进,逐渐向天空伸展,展现出其独特的魅力。
改造土壤,植入国学文化
“老家就有许多竹子,所以开工时就从老家拉了许多竹苗来栽种,不料全部死掉了。”广西翠湖田园生态观光发展有限公司总经理符佑兴说,尽管2002年他就和弟弟二人到钦州创业,但对于故乡竹文化的深厚情感,促使他们希望把故乡的竹子栽种到翠湖田园这个项目区内,然而,出乎意料的是,这一尝试并未如愿以偿。
后来经过对比土壤成分,发现故乡的土壤是沙质土,而大垌镇一带的土以黏土居多,透气性较弱,使得竹苗“水土不服”。
“作为一家经营文旅产业的企业,‘花中四君子’之一的竹子若缺,就显得没有儒雅之气。”负责公司策划的符佑达,是符佑兴的小弟。他说,为了实现成功种植竹林的梦想,兄弟俩从其他地方买来了数十万立方的沙质土壤,对废弃砖厂留下的土壤进行改良。
如今,10亩的雷竹已成林,听风煮茶赏竹,已成游客心中儒雅的去处。
作为一家以观光为主题的景观企业,翠湖田园的几位合伙人,还在200多亩水面间种下了10多亩荷花,让“荷叶田田”景致呈现在游人的眼前,让人心情愉悦。
“田园观光过程中,鸭在水中游,春天,这种美景可成为父母为子女讲解‘竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知’的实景课堂,夏日里,更可让子女感受到‘出淤泥而不染,濯清涟而不妖’古时佳句创作的灵感来源。”符佑兴说,国人崇尚田园诗词,为回应这种精神,自己和弟弟的事业,全程便融入许多类似的文化要素。
由于定位精准, 2017年该企业便被评为“钦州十佳赏花地”和广西四星级乡村旅游区。
立足实际,汲取更多“钦州味”
作为钦北区2016年招商引资项目,符佑兴和弟弟已投入了数千万资金,游览区已初见特色。
为了让服务项目更趋丰富,他们还栽种下了莲雾、黄皮、荔枝、沃柑、青柚、小米蕉、芒果等各色水果100多亩,让前来游玩的客人能在各个季节都能感受到农家采摘之乐。
“厨师也是钦州本地人,工资都在6000元至10000元之间,有他们在,‘钦州味’才能得到保证,因为只有钦州人才知道什么样的食材做法,才能满足钦州人的需求。”符佑兴说,有时客人需要供应海鲜餐食,他们就会从钦州港养殖户那直接订购新鲜水产品,用地道本土做法,保证口感纯正。
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色香味俱全的酸菜鱼。周顺彬 摄
民族团结一家亲,为更好地融入壮族文化,翠湖田园还积极深入研究和探讨了壮族“三月三”饮食文化中的“五色糯米”饭、灰水粽的做法,甚至还用园中自产的雷竹笋炒上了桂北山区的腊肉献给游客。至于钦州本土的“猪脚粉”“海鲜粥”“铁板五花肉”“瓜皮炒肉”等佳肴更是成了保留菜谱。
随着游客对住宿业务的需求,2018年翠湖田园的民宿项目也投入运营,如今每天可以承接100人住宿。“赏花、观竹、品美食,还能在与好友品上几杯好酒后安然入睡,我们的服务因此吸引不少的新客前来。”在公司里担任策划业务的业务经理毕广标说,虽然翠湖田园距离市区只有3公里,但也要不断对应顾客需求,做出调整,企业方能走得更远。
由于定位精准,翠湖田园渐渐成为钦州市休闲旅游的新去处,2021年还被认定为“广西职工疗休养基地”。
合作共赢,创业之路越走越宽
符佑兴说,兄弟俩2002年怀揣着两万块钱,来到钦州以修理电动车为起点开始创业,是钦州的乡亲们给予他们发展的机会,所以在转行从事乡村农文旅产业时,也始终没有忘记乡亲们。
如今,在翠湖田园的40多名员工中,有98%的都是钦州本土的群众。“他们比我们更懂钦州,在种沃柑、莲藕和各色蔬菜中,市场喜欢什么样的风味,员工们都将经验全盘托出,就像一家人一起出主意。”符佑达说,正是由于企业上下团结一心,才让公司艰难地走过了创业初期的三年时光。
自己富不算富。在符家兄弟不断推进创业进程之中,他们还助力脱贫户、监测户增加收入。“今年,我们刚购买脱贫户养的鸡,价值就达1.8万元。”符佑达说,来钦州创业22年间,和乡亲们也有了地域上的情感纽带,尽可能地帮衬大家。
由于地理位置和交通条件优异,以及完善的食宿配套,翠湖田园近几年来还成功开发了中小学生研学服务项目,吸引了大量学生及家长。
“在加大配套设施建设时,专门增加各类体验项目,让孩子们在这能得到农事、体能、思想等方面的锻炼。”目前,翠湖田园已建有可容纳200人的大型多媒体会议室一个,餐饮区的餐位数也达到了650个,大小型停车场共3个。
随着业务不断发展,符家两兄弟从2023年起,与大垌镇江表社区等10个村(社区)合作,进行叉尾鱼养殖。据统计,去年以来,已通过采购、代销农产品、务工就业等方式,带动大垌镇脱贫户、监测户获得 100多万元的收入。
目前,翠湖田园经过不断地努力,已成为“钦北区乡村旅游式就业帮扶车间”和“钦州市中小学生劳动实践基地”,创业的路子越走越宽。
▍图文来源: 钦州日报 周顺彬
▍图文整理:宣传和对外交流科
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