一片停产后的砖厂废墟，似乎与荷叶田田的乡间怡情搭不上边。但是，经过6年建设，一家占地600亩，拥有湖面275亩的“翠湖田园”，已成了钦州城区众多市民品尝美食、约好友垂钓、全家出行、赏荷会客的好去处。
绿树掩映的“翠湖田园”，是市民游玩品赏美食的好去处。周顺彬 摄
如今，在钦北区大垌镇通往南宁市的一级公路（国道325线）旁，这家由来自浙江省台州市在钦州创业多年的符姓兄弟，与钦州的一众好友打造的休闲会友之所，正如雨后竹笋，循着时光推进，逐渐向天空伸展，展现出其独特的魅力。
改造土壤，植入国学文化
“老家就有许多竹子，所以开工时就从老家拉了许多竹苗来栽种，不料全部死掉了。”广西翠湖田园生态观光发展有限公司总经理符佑兴说，尽管2002年他就和弟弟二人到钦州创业，但对于故乡竹文化的深厚情感，促使他们希望把故乡的竹子栽种到翠湖田园这个项目区内，然而，出乎意料的是，这一尝试并未如愿以偿。
后来经过对比土壤成分，发现故乡的土壤是沙质土，而大垌镇一带的土以黏土居多，透气性较弱，使得竹苗“水土不服”。
“作为一家经营文旅产业的企业，‘花中四君子’之一的竹子若缺，就显得没有儒雅之气。”负责公司策划的符佑达，是符佑兴的小弟。他说，为了实现成功种植竹林的梦想，兄弟俩从其他地方买来了数十万立方的沙质土壤，对废弃砖厂留下的土壤进行改良。
如今，10亩的雷竹已成林，听风煮茶赏竹，已成游客心中儒雅的去处。
作为一家以观光为主题的景观企业，翠湖田园的几位合伙人，还在200多亩水面间种下了10多亩荷花，让“荷叶田田”景致呈现在游人的眼前，让人心情愉悦。
“田园观光过程中，鸭在水中游，春天，这种美景可成为父母为子女讲解‘竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知’的实景课堂，夏日里，更可让子女感受到‘出淤泥而不染，濯清涟而不妖’古时佳句创作的灵感来源。”符佑兴说，国人崇尚田园诗词，为回应这种精神，自己和弟弟的事业，全程便融入许多类似的文化要素。
由于定位精准， 2017年该企业便被评为“钦州十佳赏花地”和广西四星级乡村旅游区。
立足实际，汲取更多“钦州味”
作为钦北区2016年招商引资项目，符佑兴和弟弟已投入了数千万资金，游览区已初见特色。
为了让服务项目更趋丰富，他们还栽种下了莲雾、黄皮、荔枝、沃柑、青柚、小米蕉、芒果等各色水果100多亩，让前来游玩的客人能在各个季节都能感受到农家采摘之乐。
“厨师也是钦州本地人，工资都在6000元至10000元之间，有他们在，‘钦州味’才能得到保证，因为只有钦州人才知道什么样的食材做法，才能满足钦州人的需求。”符佑兴说，有时客人需要供应海鲜餐食，他们就会从钦州港养殖户那直接订购新鲜水产品，用地道本土做法，保证口感纯正。
色香味俱全的酸菜鱼。周顺彬 摄
民族团结一家亲，为更好地融入壮族文化，翠湖田园还积极深入研究和探讨了壮族“三月三”饮食文化中的“五色糯米”饭、灰水粽的做法，甚至还用园中自产的雷竹笋炒上了桂北山区的腊肉献给游客。至于钦州本土的“猪脚粉”“海鲜粥”“铁板五花肉”“瓜皮炒肉”等佳肴更是成了保留菜谱。
随着游客对住宿业务的需求，2018年翠湖田园的民宿项目也投入运营，如今每天可以承接100人住宿。“赏花、观竹、品美食，还能在与好友品上几杯好酒后安然入睡，我们的服务因此吸引不少的新客前来。”在公司里担任策划业务的业务经理毕广标说，虽然翠湖田园距离市区只有3公里，但也要不断对应顾客需求，做出调整，企业方能走得更远。
由于定位精准，翠湖田园渐渐成为钦州市休闲旅游的新去处，2021年还被认定为“广西职工疗休养基地”。
合作共赢，创业之路越走越宽
符佑兴说，兄弟俩2002年怀揣着两万块钱，来到钦州以修理电动车为起点开始创业，是钦州的乡亲们给予他们发展的机会，所以在转行从事乡村农文旅产业时，也始终没有忘记乡亲们。
如今，在翠湖田园的40多名员工中，有98%的都是钦州本土的群众。“他们比我们更懂钦州，在种沃柑、莲藕和各色蔬菜中，市场喜欢什么样的风味，员工们都将经验全盘托出，就像一家人一起出主意。”符佑达说，正是由于企业上下团结一心，才让公司艰难地走过了创业初期的三年时光。
自己富不算富。在符家兄弟不断推进创业进程之中，他们还助力脱贫户、监测户增加收入。“今年，我们刚购买脱贫户养的鸡，价值就达1.8万元。”符佑达说，来钦州创业22年间，和乡亲们也有了地域上的情感纽带，尽可能地帮衬大家。
由于地理位置和交通条件优异，以及完善的食宿配套，翠湖田园近几年来还成功开发了中小学生研学服务项目，吸引了大量学生及家长。
“在加大配套设施建设时，专门增加各类体验项目，让孩子们在这能得到农事、体能、思想等方面的锻炼。”目前，翠湖田园已建有可容纳200人的大型多媒体会议室一个，餐饮区的餐位数也达到了650个，大小型停车场共3个。
随着业务不断发展，符家两兄弟从2023年起，与大垌镇江表社区等10个村（社区）合作，进行叉尾鱼养殖。据统计，去年以来，已通过采购、代销农产品、务工就业等方式，带动大垌镇脱贫户、监测户获得 100多万元的收入。
目前，翠湖田园经过不断地努力，已成为“钦北区乡村旅游式就业帮扶车间”和“钦州市中小学生劳动实践基地”，创业的路子越走越宽。
▍图文来源： 钦州日报 周顺彬
▍图文整理：宣传和对外交流科
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