盛夏正是荷花盛开的季节

也是新鲜莲蓬上市的时候

从莲蓬中取出的新鲜莲子

既可以直接当水果吃

也可以入菜，与鸡肉简单蒸一蒸

也很美味可口

今天分享一道莲子蒸滑鸡

莲子粉嫩清香、鸡肉嫩滑爽口

清淡可口、营养美味又滋补

食材：鸡肉、莲蓬、干香菇、姜、葱

调料：花生油、盐、白糖、蚝油、淀粉

莲蓬中取出新鲜的莲子

干香菇提前泡发后一切二

鸡肉斩小件洗净沥干水分

加1小勺盐、半勺白糖、1勺蚝油

适量淀粉、少许油抓匀

放入姜丝、香菇拌匀腌制30分钟

再放入莲子拌匀平铺放入蒸盘中

锅中水烧开后放入隔水蒸10分钟

时间到撒上葱花就可以出锅啦

鲜香美味的莲子蒸滑鸡就做好啦

新鲜的莲子清甜香嫩

鸡肉嫩滑入味

美味滋补、补益肝肾、清热除烦

大家不妨试试哦……

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