处暑已至，酷暑未散，所以，古人将立秋到秋分的时节，称为长（zhǎng ）夏。唐代沈佺期诗云“坐看长 夏晚，秋月照罗帏”，就描绘了这段似夏似秋的娴静日子。

为期40天的三伏天，已收官。于徐州人而言，伏天最大的欢喜，莫过于伏羊食俗。在极热的天，吃热性的肉，暗合徐州人无所畏惧的品性。

徐州各大羊肉馆和烧烤店度过了一个沸腾的盛夏。空调和炉膛，这对蓝红CP，托举起了伏羊这个主题。

大片厚切，汤鲜肉嫩的水盆羊肉，

你吃了吗？

摄影/徐祥瑞

传承四千年，久闻其名，

做法各异的羊方藏鱼，

你吃了吗？

伏羊美食必点菜品的TOP1羊肉串，

你吃了吗？

摄影 / 徐祥瑞

占据碳水霸主地位的羊肉拉面，

你吃了吗？

摄影/徐祥瑞

伏羊美味深入人心，

但徐州，却不止有伏羊。

伏天的快乐，来自珠山景区的天师岭。 顶着 热情的太阳，踩着清凉的溪水， 带着小捞网与小水枪大战一回。 人在此处， 烦恼全无。

伏天的快乐，当然不能少了云龙湖万人游泳场。万人游泳场游泳是徐州人的集体记忆，从七月到九月，每到晚上，好似半个城的孩子都来了这里。

珍珠乱撒，打遍新荷是属于伏天的趣致。暑气作光影，日月为流彩。一派“一水连天，荷叶田田”的景象。

“更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。”今夏最美的向日葵花海，贾汪龙吟湖湿地公园年度最佳。

摄影/李依航

和珍爱的人手挽手看一场盛大的日落，是夏天最浪漫的存在。按下相机快门，分分钟拍出徐州限定版落日的唯美大片。

让雨中的水杉林带你逃离酷热，感受一下"漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂 "的夏日诗情。

汉王镇的夏天，仿佛是宫崎骏的电影。蓝天、白云、绿树、花海、清澈的泉水边和小伙伴骑着自行车笑着经过……

没有冰糕的伏天，怎么能算完整呢！逛游徐州的同时，和你的旅游搭子手持打卡雪糕来一张合影，这张“游客照” 有点好看！

历史文化名 城徐州自然不是浪得虚名。

超过5000年的中华文明；

2600年的建城史；

两汉文化发源地；

彭祖故国、刘邦故里、项羽故都；

徐州历史文脉“彭城七里”值得你一探再探。

北起黄楼，南至云龙山。“彭城七里”串联起文庙、回龙窝、户部山、下圆墩等数百个历史文化遗存。

矗立在黄河故道旁的黄楼，是徐州五大名楼之一。“荡荡清河埔，黄楼我所开。”出自苏轼《送郑户曹》诗，诗中历数徐州山川胜迹和古今豪杰，亦写出了建造黄楼的初衷。

公元1077年秋，苏轼刚到徐州做太守，徐州就遭遇了黄河决堤，洪水咆哮而下，徐州城南的清河一夜暴涨。 祸不单行，当时的徐州城又逢暴雨连降。 水势凶猛，眼见就要把城墙冲垮。

为了防止洪水再袭，苏轼请命带领全城吏民筑堤修坝。 为了纪念这次治水事件，苏轼在当时徐州城的东门，建起一座楼，由于“土实胜水”，以土克水，有镇水之意，所以用黄土涂饰墙面，故名“黄楼”。

明清时期，徐州文庙是徐州的最高学府——徐州府学宫所在地，也是近代铜山县立师范、徐州市立中学，以及今徐州二中的旧址，是徐州文脉传承的重要基地。

今年4月全面开街的徐州文庙街区占地42亩，总建筑面积约4万平米。

文庙街区建设时，对原有大成门、大成殿进行保护性修缮，保持大成殿和大成门建筑的历史风貌、墙体、结构、材质色调基本不变，并新建了棂星门、尊经阁、明伦堂等古建筑群并配建精品商业街区。

距离地表7米的地下，曾是明代徐州人生活的层面。在往下更深的地方，还有唐宋、秦汉甚至更远时代的地层。这就是徐州城下城遗址博物馆。

从20世纪30年代到80年代，在徐州城区，藏身于泥土之下的故城遗址逐一重见天日，城门、水闸、石板路、石砌井、城隍庙、佛像、“河清门”石匾、“徐州广运仓记”石碑……陆续出土，印证了古城徐州千百年前的繁荣和兴盛。

此后的20年间，在徐州城区的中心商圈，更是集中发现了大规模的城下城遗址。一座宏大的城池渐渐展露出了它的全貌。那些深壑高墙、残垣断壁，不断还原着徐州城的历史脉络。

古城徐州，自建城伊始，历世既久，城址却几乎不易其地。因兵燹和洪灾而被迫离开故土的徐州人，在烽烟和洪水消退之后，又回到了这里，于茫茫天地间，一次次地重建家园。

在淹灭的街市上建起新的街市，在曾打过井的地方又打了一口井，在老宅的原址建了新宅……从而造就厚达十余米的“城下城、街下街、井下井”的叠城奇观。

位于古城城南的回龙窝，是一处始建于清代的古老而密集的居民区。最老的房子距今已有200多年历史了。彼时的回龙巷、永宁巷和公明东西巷，四通八达地联通着人们的生活。

东去是苏轼的快哉亭，西接南门里彭城路，是密集的店铺；北去是城隍庙（市公安局旧址），南不到二十米紧靠旧护城河奎河。站在回龙窝街道上，可以清楚地看到地下深埋600余年的明代古城墙。它是2014年，在回龙窝改造工地被发现的长度约70米，现已原址保护，在徐州城墙博物馆里。

2016年，回龙窝历史文化街区重塑了200多前，庭院深深的大宅群。如今，彭城七里之上的回龙窝，巷弄间时尚餐馆、咖啡馆、茶馆错落。

穷北关，富西关，有钱人家居住在南关户部山，贫民窟在东关，太平洼，黄河滩 。

这座户部山，是歌谣里千年传颂的户部山。它原是徐州城南的一座荒丘，称为“南山”。后因西楚霸王项羽定都彭城，修了戏马台，此处因山为台，以观戏马，因着军事之由，又称“戏马台”。明天启四年黄河在徐州泛滥，州户部分司进驻南山戏马台，后来就被称为“户部山“。

户部山，是徐州的民俗高地。商贾名流的作坊店铺、深宅大院都安置在此。大宅林立、沿山而居，这是户部山古民居的奇特格局。

这里有清康熙年间徐州状元李蟠府邸，有号称户部山八大家的一行富豪，其实“八大家”不止八家，大致有郑家大院、翟家大院、余家大院、刘家大院、张家大院、李家大楼等，此外还有阎家院、魏家园、孟家园、春香阁等。

苏轼曾这样形容北宋时期的戏马台，他说，徐州城三面皆有水，只有城南可通行车马，而戏马台就在那里，此台约有16米高，110多米宽。要是在战时，能屯兵千人，如果再置上滚木雷石等那些防守装备，跟城中相配合，再储存够吃三年的粮食，就算是十万雄兵来攻城，也并非易事。

这里是西楚霸王项羽辉煌的见证，亦是历代文人寻古探幽的胜地。

快哉亭，是曾与彭祖楼、霸王楼、黄楼、燕子楼并称为徐州古城的五楼之一的奎楼。

《同治徐州府志》记载：“在城东南，旧治宋熙宁末李邦直持节徐州，即唐薛能阳春亭故址构建。郡守苏轼名曰快哉，后名奎楼，俗名拐角楼。”

当年，苏轼在此挥毫泼墨，写下《快哉此风赋》，那“贤者之乐，快哉此风”的诗句，道尽了人生的豁达与从容。

如今虽已不再是当年的模样，属于快哉亭的记忆在岁月流逝中迭代弥新，那份历史的厚重感，依然让人心生敬意。

徐州博物馆里的汉代文物瑰宝， 带着时光的烙印，诉说着大汉王朝的恢弘豪迈。

作为全国最大最全的汉玉展厅之一，其中不乏众多国宝级文物，徐州博物馆同时也是我国唯一同时展出金缕玉衣、银缕玉衣、铜缕玉衣的展馆。

徐州博物馆旁，却默默伫立着一处宛如江南水乡般的清雅之地—乾隆行宫。曲廊环绕，翠竹依依亭台楼阁，溪流荷叶，漫步其中，仿佛真到了江南，却见朱墙黄瓦，便知非等闲人家。

乾隆曾言:“南巡之事，莫大于河工”。他第一次来徐州就是为"阅河"，即视察黄河水情和治河工程。乾隆知道，明朝的徐州府城就是被黄河漫灌湮没的，不能让重建的州城再遭毁灭，便下令修筑护城石堤，是徐州史无前例的“皇家工程”。

乾隆看到黄河对徐州的威胁非短期可以缓解，便指示地方官修建龙王庙及行宫，以便日后来徐“阅河”时居住。时任两江总督的尹继善亲行察勘，选定了行宫的地址，就在这云龙山脚下。

初建的行宫，很大！北靠土山，南抵云龙山，东至御桥，西达今中山南路。当年乾隆皇帝南巡时，曾经四次来徐州，有三次都是 住在 这座行宫里。他还亲笔题写两副对联：“名园依绿水，野竹上青霄”，“户外一峰秀，阶前众壑深”。

对于海拔仅有142米的云龙山而言，山不在高，有文则名。北宋大文人苏轼咏之：“春夏之交，草木际天。秋冬雪月，千里一色。风雨晦明之间，俯仰百变。”

云龙山上历史印迹叠叠斑斑。有从山顶绵延至山脚的兴化禅寺和清代陡峭险峻清净祥和的大士岩，云龙山上还有北宋张山人故址、东坡石床、天上座、云龙书院、碑廊、关圣殿等众多古迹，它们散布各处，或与历史名人的行迹相关，或与徐州政治经济文化的发展相连。

到达半空坐在缆车里，俯瞰云龙山叠翠连绵，远眺云龙湖碧波荡漾、将一城青山半城湖的徐州尽收眼底。

“快哉徐州快哉快哉”原创出品 盗图必究

去年开始，当“网红”和“美食街”两个词在徐州初次结合，诞生的便是富国街的汹涌人潮。

火了的这一年多，除了驻守于此的老店们，也总会有新店入驻，至于能不能长久留下，加入美食版图，就要看味道够不够吸引人了。

100多家老牌店铺与新晋潮流店铺并肩而立，主打一个选择多多，吃饱吃好吃撑。

徐州菜，冒菜、汉堡、烤肉、麻辣烫、螺蛳粉、串串香、酱猪蹄、炸鸡、羊肉串、砂锅……永远丰富得让人恨不得再长一个胃。

天色已晚，晚风轻拂，此时的民富园夜市，才是热闹的开始。民富园夜市位于汉景大道南北两侧， 各色小摊位组成了一条灯火通明的“长龙”，吆喝声此起彼伏，烟火气与人气在这里的上空肆意生长。

吃货们在这里寻找着“舌尖上的疯狂”。

民富园夜市100+家档口，夜晚走进这条街，饥肠辘辘的胃不分南北，纷纷陷入“吃着手里，望着摊里”的模式。

最近美食界上新新名词——“饭张力”，简而言之就是“很有吸引力的饭！”，用来形容风尚路最合适不过。

把子肉、米线、炸串、干煸菜、蒜爆鱼、小龙虾、烤肉、卤菜、甜品、饮料......层出不穷的新店和经久不衰的老店完美融合，毗邻相接得美味诱惑，增肥实力不容置疑。仅仅为了吃饭，你就值得特地来风尚路一趟。

宝藏徐州——剪子股逛吃菜单，让你一吃即中，顿顿上头！

上了年龄的人总会说，能在剪子股、西苑、祥和、黄山龙、白云山...这样地方常年干下去的小吃，那都是能拿得出手的美味！羊肉汤、炸鸡、丸子汤、麻辣烫、油馍......老徐州的呼吸吐纳自成韵律，都藏在这些食物里。

徐州有一条很低调的路，对于外地人可能知道的人不多，但只要是徐州本地人，都将它尊为心中“最好吃的一条街”之一。

这里就是宝藏早餐美食街——立达路！短短百米、五分钟的步行范围内有十几家早餐店。（从徐医附院地铁站3号口拐到巷子里走上200米，或是从夹河街与立达路的交叉路口进入。）

丰储街，徐州人的宝藏美食街——宋记鸡柳、潘记红烧肉、建国刘记米线、丰储街蜗牛、酱香猪蹄、黄桥烧饼......从早8点到晚10点，吃重样算咱输。

好吃好玩的宝藏徐州

在秋天等你

来源 | 快哉徐州快哉快哉

徐州广电编辑 | 李彦凝

一审| 蒋莉

二审| 朱宸昕

三审| 张清


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