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如果一瓶250毫升的酒44块钱,2瓶125毫升的酒48块钱,消费者会毫不犹豫地买250毫升的,他们越来越在乎这几块钱的价差。

这是此前知酒君传递的市场信息。

如果说经济下行,消费者捂紧钱袋子,消费更理性是小酒市场风光不再的第一层原因;那么疫后大众对身体健康的高度重视,降低了酒的饮用量便是第二层原因,加之低度酒、果酒这些后起之秀的迅猛冲击,小酒市场可谓腹背受敌。

不止一个人表示,小酒未来有可能变成一个“补充型产品”——在风味上被越来越多的低度酒替代,在性价比上被光瓶酒替代。

我们可以看到,小酒的竞争者不止小酒,大酒、果酒、低度酒都是实力不容小觑的劲敌。单一酒种、单一品类的竞争时代已经过去,小酒何以破圈?知酒君认为,找到自己的差异化优势尤为重要。

抓好健康&风味双风口

在老龄化问题日渐加重和人们健康需求集体回归的背景下,健康白酒市场展现出巨大的发展潜力。人们对饮酒的需求从单纯的醉酒逐渐转向了对健康的关注,这为健康白酒市场提供了广阔的市场空间。

近日,一款宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司出品的国杯小酒上市发布,严格来说,100ml规格+5瓶+礼盒装不算稀奇,但单瓶不到30元的价格,还是绿豆露酒,这就勾起了大家的兴趣。

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众所周知,露酒是养生酒的一种,也是新晋的第三酒种。所以,健康与风味,成为这一产品最为亮眼的两大卖点。而企业也深知露酒这一概念被市场认可才是发展的长久之计,故都对旗下的露酒发力频频。

另一方面,随着消费水平和生产水平的不断提升,90后、00后逐渐成为消费主力,越来越多元的消费需求被挖掘出来,酒水市场的品类也在被不断细分,酒水的风味也朝着更加利口的方向创新。

一部分人认为,小酒最大的优势在于“小”,但“小”的影响力十分有限,要决胜市场还是要靠风味。例如,今年春糖上市发布的一款名为009酃酒的28°米酒,凭借比常规米酒度数高,比白酒度数低这一差异化卖点,实现了出圈。

现实中,这样的案例不胜枚举。以江小白为例,这款酒以其独特的口感和亲民的价格,迅速在年轻人市场中走红。它不仅仅是一款酒,更是一种情感的寄托,一种生活态度的表达。江小白的成功,很大程度上得益于其对年轻消费者心理的精准把握,以及与之相匹配的风味创新。

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茅台生态农业公司也紧跟这一趋势,主打悦己文化,推出了4款不同风味的果味气泡酒。这些酒不仅口感独特,而且包装时尚,深受年轻人和白领一族的喜爱。通过打造与年轻人生活方式相契合的产品,茅台生态农业公司成功地将自己的品牌形象年轻化,进一步拓展了市场。

大玩家补充产品稳住基本盘

急需拓展新空间

上述品牌之外,还有更多的名酒企业加入了这场游戏。

伴随着五粮液、国窖、水井坊、舍得等知名品牌小酒的推出,小酒市场的竞争格局正在发生深刻变化。这些大玩家的加入,不仅带来了高品质的小酒产品,也进一步加速了行业的出圈。

知名品牌的小酒产品往往具有更高的品牌溢价和更强的市场竞争力。消费者在购买小酒时,往往会倾向于选择知名品牌的产品,因为它们在品质、口感和售后服务等方面更有保障。这使得那些没有品牌优势、产品质量不过关或者营销策略不当的中小型企业逐渐失去市场份额,甚至被淘汰出局。

然而,名酒的入局,则更像是往小酒市场这汪平静池水里放入了一条鲇鱼,强行推动着小酒市场不得不创新和发展,让整个行业更加繁荣和多元化。

小酒市场正经历着深刻的变革。这些变化,不仅在产品本身,更深刻地反映在购买与使用场景的多样化、消费群体的更新以及销售渠道的拓展上。其中,既有机遇也有挑战。

“家人们,点点关注,评论参与福袋抽奖,10分钟后开福袋,赢取以优惠价购买迷你53°飞天茅台的机会,中途退出将无法中奖,”酒类直播间里,主播每隔一段时间重复着这样的话术。茅台、五粮液的100ml迷你小酒,一度成为电商直播间里的引流神器,发挥着高于产品价值的附加作用。

与购买场景一起丰富的,还有小酒的使用场景,比如前文提到的那款国杯小酒,正在努力推动小酒从常规且单一的自饮小聚场景,向礼赠、宴席、商务等多种场合延伸。这种场景多元化的趋势,为消费者提供了更多用酒选择,也为企业创造了新的市场机会。然而,也对企业精准把握不同场景下的消费者需求提出更高要求。

伴随着电商、直播等消费方式风靡、年轻人和女性群体逐渐掌握消费话语权和主动权,新人群和新渠道开始走上历史舞台的中心,小酒市场的竞争格局还在悄然生变,持续吸引着不甘平凡的酒业人为之前赴后继。