好吃的店往往藏在街头巷尾,不需要门面多大,更不需要多豪华的装修,几盏暖黄小灯,复古家具,便是令人心动的家感觉。被娃耗尽精力的暑假总算快要结束,好友说带我去一家小店尝鲜,有惊喜。来到集美,藏在尚南路上的一家“不起眼”的小店,便是我们此行的目的地。
门面真的很低调,叫作“巷里”,倒也符合它的定位。店面真的不大,饭点陆续排起了队。相对于岛内,集美这边的节奏果然慢悠悠许多。这家店走进去就有很熟悉的闽南味道,原木桌椅,三五绿植,些许复古家具摆设,感觉时间整个都慢下来了。
主打就是融合家常菜,既有重口味的梅干菜扣肉,也有海味的鳗鱼煲,一看价位,大多在50以内,这个定位可以敞开了吃不愁了。
人是铁饭是钢,好吃的饭也很重要。店内主打两款,一种是单人份的香香卤肉饭,一种是够2-3人吃的梅干菜焖饭。瞧这卖相,首先就从颜值上成功诱惑到了我。味道更是妙不可言,肉香四溢。
88元一份的鳗鱼煲,可以说是相当实在了,鳗鱼是用最简单的蒜头焖焗,还原海鲜本味,肉质Q弹,好吃得停不下来。
油淋霸王花,霸王花即火龙果花,之前吃过一般是用来煮汤,没想到白灼后油淋的做法也别有一番风味,口感脆爽。
烧汁木棉豆腐,这豆腐看着像普通的家常豆腐,但入口却有种鱼豆腐的鲜脆,再加上入味的酱汁,真乃下饭神器。
梅干菜烧鸡爪,软烂入味,每一口都是回味。
麻油爆炒跳跳,这个也是店内的招牌,牛蛙切成小碎块,更加入味,麻油的香气渗入其中,仿佛注入了新的灵魂。
油淋红葱芋枣,芋头是闽南人的爱,这里做成类似拳头母的芋枣,再淋上热油红葱,吃起来更美味可口。
招牌酱猪手,猪手软糯,入口即化的感觉,酱汁入味,味道很特别,还带点甜口。
饭后来一碗桂花酒酿豆花羹,酒酿的独特香气搭配豆花的顺滑爽嫩口感,冰凉清口,结束完美的一餐。
如果真要说缺点,大概就是位置太少了吧!藏在集美大社边上的宝藏小店,一碗卤肉饭就令食客回味!
鸭鸭带你吃:
巷里·创意家常菜
地址:厦门集美区尚南路170-101室
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