河池美食推荐：河池的6道美食不可错过，你尝过几种？
河套美食：河套地区不可错过的六道美食，你吃过几道？
河池是广西最大的少数民族聚居地之一。这里虽然山多地少，但吃的东西却不少：烤金城鱼、风味黄江猪、黄油巴马鱼、健康水煮麻鸡等都是最有名的美食。
1. "健康麻鸡'墨水饭'。
它采用原东兰地区的特产，如苏木米、三黄鸡和火麻烹制而成。肉质鲜美，不油腻，味道非常清新细腻。
2. 巴马鱼油
巴马黄油鱼是巴马瑶族自治县盘阳河的一种珍稀鱼类，又名 "水下人参"。这种鱼肉质细嫩，味道甘甜，骨细如丝，味道鲜美。当地人说："一家炸黄油鱼，十家闻其香"。
3. 大麻汤
火麻是世界闻名的长寿之乡--巴马瑶族自治县出产的名贵珍稀长寿食品。火麻汤不仅营养丰富，而且味道鲜美。当地人称之为 "长寿汤、长寿麻"。
4. 炖狗肉。
当地河池农场的狗被放在稻草上烘烤，并与珍贵的药草一起烹
饪，肉质鲜美，味道浓郁，被称为 "香猪肉"。因此有 "狗肉转三圈，隐士也坐不住 "的说法。
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5. 黄酱猪肉
马马和黄江是商猪肉的两大主产区，也是河南省最有名的商猪肉产地。这两个地区出产的上猪皮薄、肉质细腻、瘦肉多、营养价值高。不加调料烹饪，味道鲜美，有 "贵族猪 "的美誉。该地区有 "一家烤肉，四邻七里，味香四溢 "之说。清朝时，黄江湘江猪是中国最有名的猪。在清朝，味道鲜美的黄江猪肉是招待达官贵人的珍品。
6. 圆豆腐
壮家圆豆腐是壮族人民过年必吃的一道美食，因为它象征着团团圆圆的意思。壮家圆豆腐色泽金黄，香气扑鼻，嚼之柔软，入口清香，外皮酥脆，内里柔软有嚼劲，黄豆、肉质鲜美。
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