8月31日，浙江义乌市义亭镇缸窑村南蜜枣文化园里，某农业有限公司员工正在晒枣。

义乌南枣选用优质大枣经过筛选、清洗、烘焙、晾晒等多道工序制作而成。枣子在阳光下边晒边发酵，直至干透,核肉分离，口感软糯。南枣与火腿、红糖一起被称为“义乌三宝”。(时宽兵)