时间如梭，转眼间到了秋后，八月底九月初是真正意义上秋季的开始，尤其是北方的秋后，天气一天比一天干燥，，在天气日渐寒冷而干燥的北方，秋后多吃一些应季食材，多喝一些健康的汤羹，才是最正确的选择。
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在秋后的季节里，我们老辈人都会注意饮食的调节，正如俗话中所说：“药补不如食补，食补不如吃得对”，秋后的气候特点就是干燥，吃绿豆吃红豆都不如吃它，每天坚持吃一碗，不但可以补充营养解决便秘，还不上火，比大鱼大肉好多了，整个秋冬都舒服！
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所用食材：豆角，花生，黄豆，苋菜苗，盐少许。
做法步骤：
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第一步：豆角，是我们这个季节吃得最多的食材，用它来做这道家常菜豆腐非常不错，也是我家常吃的一种地域美食。
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第二步：苋菜苗这个季节非常多，到了野外随意采一把就可以和豆角一起做这道家常菜豆腐。
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第三步：把黄豆和花生米放到破壁机中，加入适量的清水，搅打成汁。
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第四步：把搅打好的黄豆和花生米汁倒入锅里，大火烧开。黄豆和花生米营养都十分丰富，比绿豆红豆好，我们在生活中要常吃，尤其是中老年人更要多吃。
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第五步：加入豆角碎和苋菜苗，改成小火慢慢煮大约10分钟，加入适量的盐调味。
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第六步：出锅后的这个家常菜豆腐，虽然和传统的菜豆腐略有不同，但是经过了改良，营养更好，味道也更好。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
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