说起江苏，很多人的第一印象就是这里很富有，因为在江苏的全国百强县是最多的。其次是风景秀丽，无论是苏州还是南京，再或者周边城市，到处都有5A级旅游景区。但你知道吗？江苏酒友喝酒也是一点都不含糊。
表面上看着温儒尔雅，端起酒杯那一刻真是“扮猪吃老虎”，外地人还真不一定喝的过江苏人。
也正因为江苏人喜欢喝酒，所以在当地也有不少名酒。比如我们熟知的洋河酒就产自江苏，还有老牌名酒汤沟酒、双沟酒、高沟酒等等。
而且人家不仅能喝，对喝酒也有特别的酒桌文化。特别是很多外地人并不知道当地风俗，于是在喝酒上也吃了不少亏。
这里就总结一下在江苏喝酒，酒桌上不能说的“3句话”。如果你打算要去江苏旅游，或者访友，一定要谨记，不然闹笑话不说，还容易遭人嫌。
第一句：菜量怎么这么小。
江苏大部分城市都属于南方城市，所以在饮食上，与北方城市有着非常明显的差异，其中从菜量上看区别就很大。
南方饮食注重的是品种多样性，所以每份菜的量并不会很多。而北方则不同，其中最具代表性的就是乱炖，表面看只有一个菜，但是量非常大。
这主要是南北方饮食习惯的不同，南方城市是小而精致，北方城市则是大而粗犷。所以如果你是北方的朋友，去江苏的时候可不要大惊小怪，这就是当地的生活常态，可不是不舍得做饭下料。
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第二句：我酒量好得很。
千万不要试探江苏人的酒量，你以为你很能喝，其实人家只是还没放开给你喝。
在酒圈，一直传着这么一句话“东北虎，西北狼，喝不过江苏小姑娘”。虽然有夸大的成分，但是江苏人在喝酒上面，还真没有怕过谁。
所以在江苏喝酒，千万不要和人拼酒，就算你酒量再好，谁先倒下也都不好说。万一再遇上爱较真的江苏酒友，那就真的麻烦了。
第三句：江苏人不喝江苏酒？
虽说江苏美酒多，但是江苏人的热情好客，讲究的是“主随客便”。所以并不是不喝江苏酒，而是照顾外地朋友喝酒喜好，选择其它的酒。
特别是当地的洋河酒，它与传统浓香酒不太一样，口感上相对比较绵柔，因此喝习惯北方浓香酒的朋友，多多少少有些喝不惯。
让当地人也知道这一点，因此招待朋友的时候，会根据客人的饮酒习惯，再针对性选酒，真的是十分贴心。但是如果外地人不知道这点，一句“江苏人不喝江苏酒”，那就真的伤了当地人的心了。
要不说中国文化博大精深呢，不同地区的酒友，喝酒习惯也各不相同。当然，无论你是做客还是待客，酒桌上都少不了一款好酒。
定义一款酒好不好，首先要看它是不是纯粮酿造，再然后就是口感如何。想要口感醇厚，回味悠长，那么传统的酿造工艺就少不了。如果你还不知道如何做选择，可以看看下面这款酒，传统的酿造工艺加上优质粮食，使其口感十分地道，因此不少酒友把它当成口粮酒。
风云酱父 封藏
来自贵州“酱酒圣地”核心产区的百年老酒厂，素有“小茅台”之称。
酿造人叫李长寿，他用贵州特有红缨子高粱，加上传统的“12987”酿酒法酿制了这款酒。对酿酒要求如此苛刻，全因他的父亲是老茅台厂长李兴发。
而李兴发，就是那个给酱香酒重新定义标准的人。当年他总结的“酱香酒三大典型体”，更是直接改良了茅台酒酿造工艺，使其酒质和产量都得到了巨大提升。因此他在酱酒界，被尊称为“酱香之父”。
谨遵父言的李长寿，对酿酒不敢有一丝懈怠。同时他的高标准更是要求基酒先要窖藏5年，为了酒体能更加醇香，还要加入父亲留下来的12年老酒。
如此高的要求，也使这款酒入口酱香浓郁，中段花果香和百年老窖香交替而出，醇厚细腻，落口回味悠长，喝着十分过瘾。
你招待朋友又会选择用什么酒呢？
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