By我叫莹莹丫

用料丝瓜1根鸡蛋2个蒜1瓣香油几滴枸杞1克

做法步骤1、丝瓜打皮,去掉头尾,丝瓜滚刀切块,用盐腌会

2、蒜切末

3、热锅凉油放入鸡蛋,煎至两面金黄,取出备用

4、锅里面放入切好的蒜末,炒出蒜香后,放入腌制的丝瓜(丝瓜不用洗直接放锅里面炒就可以),丝瓜炒软倒入开水,放入煎好的鸡蛋,喜欢枸杞的可以放里面点,水开煮3分钟

5、汤煮好后滴几滴香油,美味的丝瓜汤就做好了

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小贴士腌制丝瓜的时候放盐了,后期就不用放盐,一定要用开水哦

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丝瓜的营养功效1.润肤美白

保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

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丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。

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