赤松茸又名大球盖菇，俗称益肾菇，其因极佳的口感和丰富的营养受到市场青睐。9月2日，曲靖市会泽县者海林下食用菌分选厂投入使用，“会泽林下”“会泽笠朴”等5家种植企业的500余亩林下赤松茸在这里通过分拣、包装、冷藏、外运，销往全国各地。
在会泽笠朴种植有限公司的赤松茸种植基地，十余名工人正拿着筐、提着桶，精心采收赤松茸。放眼望去，茂密的松林中，赤松茸如雨后春笋般破土而出，长势喜人。
“我们在林间种植赤松茸四年了，已初见成效。”基地负责人何绍存说：“我们现在的种植规模在100亩左右，六月种植，八月出菇，一直到十一月都可以循环采摘，预计全部采收完成后产值可超过250万元。”
赤松茸生长周期短，出菇快，从种植到采摘都需要大量工人。当地群众在家门口就可以就业，拓展了增收渠道。
者海镇五里牌村村民范芝成是基地的工人，他告诉记者，自己家里种着地、养着牲畜，还要照顾老人，外出务工不现实。“平时就帮基地整整粪、盖盖土、理理墒、抓抓松叶，这些活计我都会做，一年下来收入有4万元左右。”范芝成说道。
“会泽县每年6月至9月的气温非常适宜赤松茸生长。”会泽县林业和草原局相关负责人介绍，在会泽县发展林下赤松茸，具有反季种植、反季上市的优势，能产生良好的经济效益。
2023年11月，会泽县与福建客商签订销售协议。食用菌分选厂建成运营，对降低食用菌的损毁、延伸产业链条、提升附加值具有重要作用。
在食用菌分选厂，20多名工人正在进行技能培训。“像这种菌盖完整，不开伞，颜色均匀，菇柄粗壮结实的属于一级菇。”来自福建的客商彭泉明指导工人分选赤松茸。彭泉明告诉记者，他从事食用菌销售20多年，去年经过朋友介绍，到会泽考察林下赤松茸产业。“会泽县的气候相当适宜赤松茸种植，品质相当好，打算与相关企业长期合作，把会泽赤松茸销往全国各地。”彭泉明说。
谈到赤松茸的销售，何绍存感触颇深。“以前的货都是用皮卡车从山上拉到会泽，再从会泽中转到昆明，非常不方便。”何绍存说，今年政府部门建起了食用菌分选厂，销售就比较方便了，直接拉过去他们就收购，价格也合理。
会泽县现有林地面积462.1万亩，年林下经济综合产值超过7亿元，林下赤松茸产业正是一个具有广阔前景的产业。
近年来，会泽县大力推进林下经济发展，先后建成规模化林下中药材种植基地、林下食用菌种植基地、林下胡蜂养殖基地、林下魔芋种植基地。培育发展合作社、家庭林场、种植大户40余户，其中：省级龙头企业1户、省级示范社1户。会泽洪源种植专业合作社被认定为“服务精准扶贫国家林下经济及绿色产业示范基地”，会泽林下种植公司基地被认定为“国家林下经济示范基地”。截至目前，会泽县已成为全省30个林下中药材种植重点发展县之一，全省21个林禽养殖重点发展县之一。
开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 尹永权 杨梅 摄影报道
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