在繁忙的生活中，我们总是渴望找到一些简单又美味的食物来慰藉自己。今天，我要为大家带来一道家常又下饭的菜肴——葱香豆腐。它不仅制作简单，而且营养丰富，香气扑鼻，是一道适合全家人享用的好菜。
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首先准备好所需要的食材：嫩豆腐：1块（约300克）、大葱：1根、生抽：1大勺、蚝油：1大勺、盐：适量、白糖：1/2小勺、水淀粉：适量、食用油：适量
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烹饪步骤：
1. 豆腐切块：将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
2. 葱切段：大葱洗净，切成约5厘米长的段，备用。
3. 调料混合：在小碗中加入生抽、蚝油、盐和白糖，搅拌均匀备用。
4. 炒制：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱段翻炒至香味四溢。
5. 加入豆腐：将焯好水的豆腐轻轻放入锅中，用铲子轻轻推动，使豆腐均匀受热。
6. 调味：将调好的酱汁均匀地淋在豆腐上，轻轻翻炒，使豆腐充分吸收调料的味道。
7. 勾芡：最后，用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，更加美味。
8. 出锅装盘：将炒好的葱香豆腐盛入盘中，撒上葱花点缀即可。
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小贴士与注意事项：
选择嫩豆腐可以使口感更加滑嫩。
葱段不要炒得过焦，以免影响口感和香气。
勾芡时要根据个人口味调整汤汁的浓稠度。
如果喜欢辣味，可以在炒葱段时加入适量的辣椒丝。
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亲爱的朋友们，你们是否也喜欢这道葱香豆腐呢？快来分享你们的制作心得和独特口味吧！或者，你有什么其他想要尝试的豆腐做法吗？在评论区留言告诉我，让我们一起探索更多美食的可能性！
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