生蚝营养丰富，也好吃，很多人都爱吃。但我在这里给大家泼点冷水，生蚝这东西，要少吃。
为什么呢？
因为吃生蚝，不小心的话，容易感染诺如病毒。
吃生蚝容易感染诺如病毒？
生蚝又叫牡蛎，属于很常见的贝类。
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而生蚝以及其他贝类，恰恰是很容易被诺如病毒污染的水产品。
诺如病毒是怎么“跑到”生蚝里面的呢？这跟生蚝的生活习性有关：
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所以一个人如果不巧吃了不少被污染的生蚝，就很有可能感染诺如病毒，从而得急性肠胃炎。尤其是有些人喜欢生吃，那被感染的概率就更大了。
感染诺如病毒的症状
那感染诺如病毒有什么症状呢？
四个字：上吐下泻
但也有人只吐不拉稀，或者是只拉稀不吐的，你可以参考一下下图：
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如果出现了这些症状，不妨测一测诺如病毒，中招的几率还是很大的。
诺如病毒的“威力”不止于此。
它还有一个重要“大招”，就是引起集体食物中毒。
诺如病毒常导致集体食物中毒
网上随便一搜，就能搜到很多诺如病毒集体食物中毒的报道。
据国家应急广播网，2019年4月，发生在惠州市华罗庚中学部分学生出现呕吐、腹泻等症状的现象，确认这是一起由“诺如病毒”引起的感染性腹泻疫情……
央视网报道，2020年11月30日6时32分，黑龙江哈尔滨市继红小学校……发出紧急停课通知……个别班级出现诺如病毒患者……
光明网报道，2023年11月11日，安丘市弘毅中学74名学生出现恶心、呕吐、腹泻等症状……结果为诺如病毒……
现在不都开学了吗，学校是特别容易发生这种食物中毒的场所，学生和老师们要加强注意了。
集体宴饮的其他场合，也是值得关注的，如喝喜酒，同学聚会等。
如果不幸症状比较严重了，记得保留一些食物样本，另外就是及时送医吧。
诺如病毒之所以这么强，是因为它有很强的生命力，普通的酒精和季铵盐消毒剂，它根本不放在眼里。
高浓度含氯消毒液才是它的克星，高温消毒也能把它消灭。
另外，诺如病毒传播起来，确实也是so easy。
粪-口传播它很在行，但条件足够的话，它还可发生接触传播和空气传播。尤其是爆发期间。
诺如病毒的预防
所以诺如病毒预防的关键在于注意饮食和饮水卫生，咱们不妨拿起小本本，记一下以下几个防护小贴士：
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值得一提的是，生蚝等海鲜不止会被诺如病毒，也会被其他病毒细菌污染，常见的如副溶血性弧菌，所以，不管是吃生蚝，还是吃其他海鲜，尽量选择新鲜的，还要煮熟透再吃。
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到底谁不爱吃生蚝啊？
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