几天前小丽像往常一样下班后回到出租屋内。
刚准备用电热水壶烧水，这时母亲打来了电话。
电话那头的母亲焦急地说：“小丽呀，你看了网上的新闻吗，上面说电热水壶烧的水喝了致癌，我现在用锅烧水了。”
听了母亲的话以后小丽说道：“妈，不要那么大惊小怪，网上消息多了去了，这消息不真实，不要听网上瞎造谣。”
之后，母女俩一直为这个问题争论着。
电热水壶烧水真的会诱发癌症吗，真相到底如何，让我们一起来看一看。
一、电热水壶烧水会致癌吗
现如今使用电热水壶烧水已经成了许多人普遍使用的烧水方式。
这主要是因为如今生活节奏很快，使用电热水壶烧水只要插上电就可以烧，简单、快捷、方便，而且烧的水也不存在异味。
可是不久前，网上一则消息说：世卫组织呼吁，不能再使用电热水壶烧水，否则会致癌。
消息一出，顿时搞得人心惶惶，真相究竟如何呢？
我们常用的电热水壶它之所以能快速将水加热主要是因为它里面的电热管在起作用，而这个电热管的材质主要就是金属锰。
其实金属锰本身并不什么毒品，它也是人体所需的微量元素之一。
这种元素的存在对身体的正常代谢、骨骼的发育等都非常有帮助。
当然，我们也必须承认如果这种元素过多确实会有致癌风险。
而我们日常使用的电热水壶都是使用304不锈钢以及306L不锈钢材质，这样的材质中所含的金属锰非常低，是不会对人体造成危害的。
之所以网上会出现电热水壶烧的水会致癌的消息，主要是因为如今确实存在一些生产厂家。
他们为了降低成本而采用高锰钢这种材料生产电热水壶。
这种材质的电热水壶其锰含量确实过高，如果长期喝这样的水确实会对身体健康产生影响，但还不至于致癌。
因为锰元素的熔点在1200℃，而我们日常烧的开水都是100℃就沸腾了，所以即使是劣质电水壶里面的锰元素也不可能熔化。
而且其内部锰元素也只析出1.168毫克/升，远远达不到中毒剂量。
由此看来，只要我们使用的电热水壶是从正规商家购买的就不会存在问题。
但是为了确保购买的电热水壶的质量，我们即使在正规商家购买，选购的时候也有一些事项需要注意。
很多人在选择电热水壶的时候通常只是注意看哪个品牌销量好。
但其实比看品牌更重要的是看内胆，一定要选择304不锈钢材质，且上面有注明“食品接触用。”
另外，电热水壶最好选择镀银层的，这样安全性比较高。
而那些塑料的、陶瓷材料的最好不用选择，因为里面可能会释放一些毒素。
二、如何正确使用电热水壶
虽然电热水壶烧水方便，而且正规渠道购买的电热水壶不会对健康造成大的影响。
但要想真的让电热水壶不影响我们健康，在使用的时候还是有一些事项需要注意。
1、一定要先装水再通电
有些人在用电热水壶烧水的时候，总是喜欢先插上电再往壶里面灌水，原因是他们觉得电热水壶如果先加了水再放到电源处会很重。
可是先插电这样的做法虽然省去来回搬动电热水壶的麻烦，但是这样做却很危险。
因为，如果先插电再灌水，这样电热水壶容易处于干烧状态，电热水壶长期干烧其内胆容易烧坏从而影响使用寿命。
与此同时，先插电再灌水还容易造成电源短路，这样的情况下人容易有触电的危险。
所以，为了保证电热水壶的使用寿命以及防止自身触电，使用电热水壶烧水时一定要先灌水再插电源。
2、不要把水灌得太满
有些人可能是为了多烧一些水，于是经常在电热水壶中灌上满满一壶水。
其实，这样做也是非常危险的。
我们仔细观察可以发现，每个电热水壶里面都有一个最高水位线。
之所以水壶里的水不能超过最高水位线，主要是因为水烧开后水壶里的水会沸腾，沸腾后的水容易飞溅出来。
如果我们这个时候接近水壶就可能烫伤手。
而就算我们不接触水壶，水壶里的水也会溅到插座上，这种情况下极容易引发触电事故。
所以，为了安全今后一定不要在电热水壶中加入超过水位线的水。
如果想多烧一些水，可以分多次烧，每次烧的时候注意让电热水壶冷却以后再烧。
3、定期清洁电热水壶
电热水壶如果长时间不清洁其内壁和底部就会出现一层白白的水垢。
如果长期喝这样的电热水壶烧的水会对身体造成危害。
电热水壶中的水垢会和胃中的胃酸发生化学反应，人如果长期喝这样的水胃里面就容易积气。
如果胃本身就有溃疡可能还会发生胃穿孔。
另外，由于水垢的主要成分是碳酸钙，进入人体后如果和其他脏器中的物质发生化学反应就容易形成各种结石。
而为了避免这些情况发生我们最好是对电热水壶每周清洁一次。
我们在清洁的时候可以在水壶中加入白醋，然后再和清水混合烧开，几分钟之后倒掉。
还可以在水壶中加入三杯柠檬水、一杯清水混在一起并摇匀，然后放上半个小时，再将水全部倒掉。
4、不要用电热水壶煮吃的东西
有些人可能因为图方便或者由于时间紧迫，于是使用电热水壶煮东西吃。
虽然，电热水壶也可以煮东西吃，但是这样一来食物的残渣容易将电热水壶的限温器堵塞，从而容易导致电热水壶不停地加热。
弄得不好电热水壶还容易爆炸，人也容易被食物烫伤。
所以，为了安全，今后电热水壶就只能用来烧水，不能进行其他用途。
三、这几种水才会致癌
癌症到目前为止还是一个致死率很高的疾病，因此很多人都害怕得癌症。
而目前面对癌症最好的办法就是预防，想要预防癌症，喝水就是其中的重要一方面。
但是真正容易让我们患上癌症的水并不是电热水壶烧的水，而是以下几种水。
1、特别烫的水
在我国不光有吃热的食物的习惯，同样也有喝热水的习惯。
如果我们喝冷一点的水，身边人都会提醒这样喝对身体不好，还是喝热水吧。
喝热一些的水本身对身体没有坏处，它可以促进全身血液循环，给身体增加热量，还有利于感冒的康复。
但是如果喝水温超过65℃的这种特别烫的水，就会对身体造成伤害。
首先，长期喝这种特别烫的水容易烫伤食管。
如果食管长期被烫伤得不到修复，这个烫伤得地方细胞就会发生不正常的增殖，进而发生癌变。
我国是食管癌高发的国家，这种情况和喝过烫的水关系很大。
其次，喝这种特别烫的水还容易损伤胃粘膜，如果胃粘膜长期得不到修复也容易发生癌变。
所以，为了预防癌症我们一定要等水放凉一些再喝。
2、受污染的水
如今随着工业化进程的加快，环境污染也日益加重，其中水污染就是很重要的一种污染。
一些工厂会将工业废物排放到江河湖海中，从而使水发生污染，如果沿线的居民喝了这样的水其健康状况必然会受到影响。
受污染的水之所以致癌是因为受污染的水中含有很多有害的化学物质。
这些化学物质进入人体后，在人体的细胞中长期积累，长期积累之后毒素就会侵蚀细胞。
然后促使细胞不正常增殖，这样一来癌症就不知不觉的发生了。
现如今，随着国家对环境保护问题的关注，水污染已经得到了很大的改善。
所以我们日常饮用的自来水烧的水不会对身体造成危害。
但是，像一些河里、湖里的水，以及井水我们最好还是不要饮用，因为这样的水水质难以保证。
3、未清理的饮水机里的水
如今饮水机中使用的水基本都是桶装水，这种桶装水都是经过特殊的加工处理的，水质可以得到保证。
但是饮水机的清洁我们通常很容易忽视。
饮水机如果长期不清理里面可能会有细菌和水垢。
然后我们如果喝了这样的水细菌就会进入体内，如果体内长期有各种细菌久而久之也有可能会有癌变风险。
因此，为了健康，饮水机要定期清洁。
这次网上关于电热水壶烧的水会致癌的消息，主要是利用广大公众对健康关注的心理，给广大公众造成对电热水壶使用的担忧。
事实上我们只要是购买正规厂家生产的电热水壶，然后注意一些使用问题是不会对健康造成影响的。
而想要健康地喝水我们只要做到不喝有污染的水、不喝水温过高的水，并且定期对烧水的水壶或饮水机进行清洁就可以了。
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