守护“舌尖安全” 我们在行动
9月6日，自治县市场监管局
携手自治县融媒体中心
在城区开启第二期
“你点我检”食品安全检查直播活动
期间，共随机抽检了7家餐饮经营户
现就检查结果进行公布
以下为具体上榜理由
红榜
卤校长火锅店：公示牌信息完整，布局合理，后厨卫生良好，店面干净整洁。
老砍烧烤店：公示牌信息完整，后厨卫生良好，店面干净整洁。
黑榜
周记村夫烤鱼店：操作台墙面油污严重、后厨环境卫生差、自行清洗的餐具经现场检测轻微不洁净。
吨吨加自主烧烤店：后厨环境脏乱差 、从业人员无健康证、经营场所有装修垃圾 。
御膳坊火锅店：后厨有超过保质期调料（大骨清汤调味料）。
小龙坎火锅店：后厨有超过保质期调料（海天老抽、小米滩三椒兔腩）。2024年7月10日自治县市场监管局对该店经营的“甄选加钙羊肉”“速冻预制牛肉饭”和“速冻预制羊肉卷”等肉制品开展专项抽检。经检验，当事人经营的“甄选加钙羊肉”检出牛源性成分、“速冻预制羊肉卷”检出牛源性成分，所检出成分与其配料表所载内容不符，目前案件正在调查中。
山水溶洞重庆火锅店：公示牌信息完整，后厨卫生良好，店面干净整洁。但 2024年7月10日自治县市场监管局对该店经营的“调理高钙羊肉砖”、“雪花肥牛”和“火锅嫩牛肉”等肉制品开展专项抽检。经检验，当事人经营的“调理高钙羊肉砖”中检测出牛源性成分、“雪花肥牛”中检测鸭源性成分和“火锅嫩牛肉”中检测出鸡成分，目前案件正在调查中。
威宁融媒报道组
编辑：杜应妮 ▏责编：李云侠 ▏编审：何 欢
终审：叶启伟 ▏监制：马勋勇
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