9 月,是丰收的季节,大批新鲜香甜的水果上市,要说其中口味和营养价值名列前茅的,当属猕猴桃了。
酸甜多汁,富含维生素和矿物质,热量却很低,真真是老少皆宜。
维 C 之王
猕猴桃「维 C 之王」的名号,大家可能有所耳闻。它的维生素 C 含量是橙子的近 2 倍,苹果的近 21 倍!
就连日常被我们认为是维生素 C 代名词的柠檬,也远不是猕猴桃的对手,它的维生素 C 含量仅是猕猴桃的 1/3。
数据来自《中国食物成分表2018年标准版第6版》
妈耶,这实力,断层秒杀了。我们成人的维生素 C 的推荐摄入量大概是 100 mg / 天,3 岁以内宝宝维生素 C 的推荐摄入量是 40 mg / 天,这么看来,基本上吃一两个 100 g 猕猴桃就能搞定我们一天的维生素 C 需求了。
优秀的膳食纤维含量
除了突出的维生素 C 含量,猕猴桃的膳食纤维含量也很优秀(每 100 g 含膳食纤维 2.6 g,新鲜西梅膳食纤维含量是 1.5 g / 100 g)。
妈妈们都知道,膳食纤维可以帮助肠道蠕动,让便便更松软,所以对平时便便不顺畅的宝宝来说,每天吃 1~2 个,肚肚会舒服很多。
矿物质和微量元素小炸弹
猕猴桃的矿物质和微量元素含量也很丰富,维生素 E、钾、镁、钙、叶酸......含量在水果中都算是很优秀了,妥妥的身体健康小卫士。
这么优秀的水果,早就被我们「吃货」买手盯上了。告诉大家一个好消息,猕猴桃中的贵族品种——翠香,已经作为猕猴桃中打头阵的「精英」,率先上市了。
可能很多人都没听说过「翠香」这个品种,我们必须为这块被埋没的「金子」发声——
办公室好多尝过的小伙伴都盛赞它 YYDS!
翠香,又叫「西猕九号」,是西安市猕猴桃研究所和周至县农技实验站,经过 10 余年努力才成功培育出来的傲娇品种,毫不夸张地说,它的好吃程度秒杀大部分国产猕猴桃品种。
猕猴桃界一直流传一句话「红心看蒲江,绿心看翠香」,懂它的地位了吧?
到底有多好吃呢?我第一次吃的时候,当时满脑子只有一个想法「我的嘴算是没白活」!
它的味型是「九甜一酸」,果子熟透的时候,只需轻轻一抿,果肉便化开来,丰富的汁水瞬间盈润整个口腔,每一个味蕾都充斥着香甜。
最后牙齿咬破小黑籽的那一瞬间,又迸发出一丝丝爆浆的酸味,正是这一分的酸,恰到好处地增添了风味,回味不会甜得发腻,只是觉得清爽生津。
经过一整个夏天的高温折磨,在这一刻好像都被这颗小小的果子治愈了,我们家菠萝直接一口气干了两个!
我们这次合作的果园是精品示范果园,生产规范化,没什么「科技与狠活」,不打催熟剂、膨大剂,有的只是北方果农的天然淳朴——施的是农家土肥,不打农药,主要靠生态防虫,每一颗果子都是人工采摘,给大家精挑细选过的,大小匀称,果实饱满,你到手一看便知。
果子都是陕西直接顺丰发货,而且礼盒包装,超厚的防摔泡沫给每一个猕猴桃保驾护航,基本上从树藤上到你手上也就两三天的事情。
好吃就算了,人家价格还很实惠:精品礼盒装,一箱 18 枚,单果重量在 110 g 以上,属于猕猴桃里的大果,一箱活动价只要 49.9 元,超级适合中秋送礼!
算下来,单颗只要 2.8 元。买个 3 箱,一箱自家吃,两箱分别送双方的长辈,也只要百来块钱,就能让全家人尝到初秋的第一口猕猴桃。
* 礼盒包装可能变化,随机发货。
妈妈们赶紧下手尝鲜,家里孩子老人都超爱,平时早餐来一个,点心来一个,一箱几天就给干没了,大家尽管放心大胆买了尝尝,保准吃了以后每年都念着这一口!
猕猴桃界的天花板
香甜多汁,全家人都爱吃
猕猴桃大家都吃过,但是「翠香」这个品种,是我目前吃过的猕猴桃里数一数二的。它和其他品种的猕猴桃相比,究竟哪里特别优越呢?
绝妙的口感
翠香猕猴桃口感上最大的特点就是,香甜、多汁、果肉细腻。
熟透的猕猴桃把皮剥去后,就会露出翡翠般莹绿的诱人色泽,接着一股浓郁的香气就扑鼻而来,口水也不争气地一直冒出来。
迫不及待一口咬进嘴里,水分超级多,直接 biu 汁,我几乎是边吃边吸溜的,果肉细腻软嫩,果芯也很小,齿尖几乎感觉不到纤维的羁绊。
伴随着丰富的汁水在口腔里流淌,浓郁的香甜瞬间席卷味蕾,简直是一颗甜蜜爆汁小炸弹。
但又不会甜到齁,最后牙齿碰撞猕猴桃籽的瞬间,一丝丝爆珠的酸味又适时出现,增添了风味。
一颗猕猴桃仅需三两口就被吃没了,嘴里一点涩味都没有,也不会甜得发腻,只有清爽生津,意犹未尽的回味。
我们家菠萝对酸味比较敏感,所以他其实不太喜欢吃带酸味的水果,但这次的翠香猕猴桃,菠萝居然如此赏脸,直接一口气吃了 2 个!
傲娇的营养价值
你别看猕猴桃好像都穿着棕色的「毛衣」,长得差不多,其实它有 60 多个品种,每个品种的营养价值上又会有一些差异。
我在查阅资料的过程中,惊喜地发现翠香这个品种,它的维生素 C 含量和多酚含量,都属于猕猴桃中的尖子生了。
大家看下面这个表,列举了常见的几种绿心猕猴桃品种,你会发现它们维生素 C 含量差别还是挺大的,低的每 100 g 在 60 mg 左右,但翠香的维生素 C 含量超过 100 mg,这真是遥遥领先了。
参考文献 1
刚在办公室炫完一个猕猴桃的我,瞬间感觉摄入了满满的营养!
优异的耐储藏性
在我们家,孩子外婆挺爱吃猕猴桃的,以往到了猕猴桃的季节,她隔三岔五总会买一些。
但是买猕猴桃这事儿吧,还挺要碰碰运气的。好几次她买来的猕猴桃,硬邦邦的一直等不到熟,好不容易熟了,也约等于烂了,里面一股浓浓的酒味。
翠香猕猴桃和其他猕猴桃相比,它的耐储藏性更佳。
我收到的果子,大部分是硬的,有几个是稍微有些软的,放在常温室内隔天就很软,能直接吃了。
妈妈们到货可以手握猕猴桃的两端果蒂,感到有些软了就可以挑出来先吃。注意,硬的猕猴桃不要直接放冰箱或是空调房内,否则熟得很慢。
可以把硬的猕猴桃和苹果 / 香蕉放在厨房阳台等较温暖的地方,一起催熟,每天查看一下软硬状况,软熟后就能吃了,吃不完的话再放冰箱冷鲜储存。
一定要等猕猴桃变软熟透了再吃哦!不熟的猕猴桃蛋白酶含量比较高,会跟口腔黏膜发生作用,吃起来会觉得喇口。
全家人都爱吃的猕猴桃非它莫属了,这次连孩子外婆这样嘴刁的猕猴桃爱好者也对翠香猕猴桃赞不绝口。
吃过翠香猕猴桃的自然无需多言,没吃过的,今天可以买了尝尝鲜,我们有信心不会让你失望。
优越的地理环境
标准化精心培育,结出好果子
好风味源自好产地,翠香猕猴桃最道地的产地,就不得不提陕西周至了。
周至有「中国猕猴桃之乡」的美誉,2007 年「周至猕猴桃」更是被选为国家地理标志保护产品。
它的地理位置极其优越,南面是秦岭,北临渭水,水源丰富,阳光充足,昼夜温差大,非常有利于猕猴桃糖分的沉淀。
而且周至猕猴桃种植基地,位于黑河等水源形成的冲积扇平原上,这种平原上的土壤肥沃松软,含有丰富的矿物质,所以能让猕猴桃得到充足的养分,果子自然也特别优秀。
我们这次合作的果园,地处周至县核心产区,整个果园有标准化的种植管理和采摘要求。
这里的果农特别简单朴实,他们的果子没有科技与狠活,不打催熟剂、膨大剂,平时施的是农家土肥,不打农药,主要靠生态防虫。
每一颗果子都是人工采摘,不会为了抢个好价格而提早摘下果子,打上保鲜剂。为了保证猕猴桃的口感和品质,果农都要等猕猴桃自然成熟至 8 成熟左右才会被摘下。
每一个果子都是给大家精挑细选过的,大小匀称,果实饱满,大家拿到手看一看,尝一尝就知道我所言非虚了。
猕猴桃都是采用顺丰速运,礼盒包装(礼盒样式随机),中秋节就要到了,不管是自己吃,还是送人都特别合适,一箱只要 49.9 元!
美味多面手
思路打开,变着法吃没负担
我们这次的猕猴桃一箱是 18 个装的,其实全家人吃起来也很快。
虽然懒人直接吃已经够爽了,但是思路打开的话,还能变化出很多花样吃法。
直接给孩子加在酸奶上,口感丰富,小馋猫三下五除二就给干没了。
还可以做一个猕猴桃谷物酸奶碗,美味没负担,好身材向我招手。
早起来一个猕猴桃酸奶三明治,开启元气满满的一天。
或者直接搭配主食、鸡蛋、坚果,碳水、蛋白质、维生素都有了,营养早餐 so easy。
季节不等人,现在正是吃翠香猕猴桃最好的时节。吃腻了一整个夏天的瓜果李子,尝到这枚绿心猕猴桃天花板,突然有一种小确幸。
真希望大家都能和我一样,能尝到这枚好吃的小果子~
不说了,我要赶紧去下单回购两盒了。
参考文献
[1] 赵金梅, 高贵田, 薛敏, 等. 不同品种猕猴桃果实的品质及抗氧化活性[J]. 食品科学, 2014, 35(9): 118-122.
# 商品信息 #
● 商品名称:翠香猕猴桃
●活动时间:2024-9-8 00:00 至 2024-9-12 24:00
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策划:Gina
图片来源:品牌方提供、丁香设计团队
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