外酥里糯
可口的咸鸭蛋黄焗南瓜做起来!
9月8日,情报员“流苏”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,“今天做了道咸鸭蛋黄焗南瓜,色泽诱人,外酥里糯,咸甜适口,还有浓郁的蟹黄味,超好吃。”情报员说。一起来看下制作方法吧~
食材:一个贝贝南瓜。
配料:食盐,胡椒粉,淀粉,均少许;咸鸭蛋黄2枚,花生油适量。
做法:
1、南瓜洗净,切开,掏出瓜瓤,切成均等的小块。
2、加入少许食盐、胡椒粉(可以多放一点),充分拌匀,再加入少许淀粉(地瓜淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉都可以)裹匀南瓜条。
3、置入空气炸锅,180度20分钟(中间翻面一次)。
4、锅热,倒入少许花生油,油热后放入2枚咸鸭蛋黄,快速充分翻炒,倒入烤好的南瓜条,三下五除二快速翻炒几下,待南瓜条裹匀咸鸭蛋黄酱后,出锅,撒入小香葱碎,OK!
这个色泽诱人,外酥里糯的咸鸭蛋黄焗南瓜,你学会了吗?不妨也来试做一下吧~
恭喜该情报获得今日最佳情报,情报员“流苏”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励!
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【参与方式】通过“齐鲁壹点”APP,在情报站发帖+文字/图片或视频上传即可。快来情报站一起共度美好时光吧
(大众新闻·齐鲁壹点 互动编辑 张伟)
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