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在客家人童年记忆里，一定有这样一种鱼：体型普遍在5厘米左右，浑身上下呈现红色或黑色，在田间、小溪里很常见，抓几条来养，已成为70、80后90初年的孩子们童年时代无法磨灭的一种符号。
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客家人小时候常见这种“美人鱼”，学名“中国斗鱼”，客家人一般叫“彭普辣”“旁皮闪”“火烧鲤”等
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“彭普辣”在客家地区的野外溪流、河沟、稻田到处可见，因为它的分布地带属于亚热带地区，可以0℃以上的低水温环境中良好生存，在14℃以上的水温中它可以很好地生长。
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“彭普辣”是一种很活泼的鱼，尤其是成年鱼，在环境的突然改变时或者受到惊吓时，会发生跳缸现象。故当环境发生改变时，要给鱼缸加个盖子，防止跳缸的悲剧。
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当初在小溪里随处可见的“彭普辣”数量急剧减少，如今难以在乡村小溪间寻觅到它们的踪迹。只有在过年“打旱塘”的时候才能看见数量较多的“彭普辣”！
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近年来，随着工业污染不断蔓延农村，农村滥用农药现象日渐加剧，山区耕种水源严重污染，河流小溪生态环境遭到严重破坏，许多鱼儿逐渐灭迹，其中“彭普辣”已经开始在95后的视线里消失，很多农村长大的95后孩子对这种鱼的记忆也十分模糊。
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在溪流生态环境里，“彭普辣”是一种生命力相对较强的鱼儿。如今，这种鱼已经越来越难见得着，从中折射出目前乡村自然生态环境江河日下，不断恶化的触目惊心的现状。
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如今要寻得一两条“庞普辣”都得费不少周章，市场上一条的价格甚至都到10块钱了，而且是可遇不可求。
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