“阿姨，30个油糍，打包，一会过来拿”

“阿姨，我只要炸番薯，别的不要”

“别急，别急，一个个慢慢来”

“ 我们从95年开始，一直在这摆摊 ”

“1995年9月1日就开始摆摊啦，你说多少年了嘛~”

光明楼村小学门口这家连店都算不上的小档口，被附近的本地人称为“楼村麦当劳”。开了29年，承包了大家从小到大的零食小吃。

每天早上五点去市场买菜备料，下午一点出摊，三点开始卖，到下午六点收摊。这已经成了这个玫红色衣服阿姨每天不变的生活规律。

全靠这些，被称为「楼村麦当劳」

- 炸油糍-

就是这个平平无奇的炸油糍，让宝安人叫跑腿要点上100来个。别看它小小一个，它可是所有小吃里的“内卷王”，光是备料制作都能耗去阿姨一天的精力。

面粉浆打底，堆上厚厚的萝卜丝、葱和白眉豆，一顿流水线操作就得把它送进油锅。有忌口的还可以另外和阿姨说，尝到一个全是萝卜丝的我倍感舒适~

虽然油烟味重，但听着锅里滋啦啦，看着整个油糍变得黄澄澄的过程，治愈指数直线飙升。对了！阿姨每天的油都会换新，这种很少人做到的坚持，让人莫名放心。

刚炸好的油糍，表皮脆脆的。冒着热乎的烫手劲掰开还能听到轻轻的咔嗞声，里面是一窝棉糯的豆子和萝卜丝，惹得一大股香味缠身。

- 炸番薯/芋头 -

除了油糍，炸红薯片/芋头片也是一众炸物中的潜力股。很多人来就直接撂话，只要番薯片，其他啥也不要。

充满不理解的我，在看到旁边小姐姐一连吃了4块炸红薯之后，动摇了。外表香脆，内在绵密甜糯，这样的反差很难不让人沉迷。

- 炸鸡翅 -

吃起来不方便，却依旧挡不住很多人点的炸鸡翅，是我回家路上还念念不忘的。不过个人觉得不裹面粉浆的口感会更佳，毕竟鸡翅本身就很入味了~

- 豆腐泡 -

光看汤底就能勾起逗留在小学门口的小吃摊回忆，就连价格都是一模一样。一定要记得蘸上阿姨的独家辣酱，不然味道会有些淡。

- 咖喱鱼蛋 -

这常常是接小孩放学的家长来这点上一串，安抚小朋友馋嘴的选择。

有6层楼收租，但还是得卖小吃

“她自己都不想卖啦，只是这街坊邻居就爱吃她做的这些东西。”

即使有六层楼收租，阿姨也还在坚持做着这小本生意。事实上，今年已经60岁的她早已慢慢向岁月低头，就连一开始在卖的糖水也因为她的身体原因从菜单里退去。

“想吃就再来，远的话还能叫跑腿，就是放久了就没那么好吃了。”

临走的时候，阿姨依旧保持着最初的热情招待着我们。看着坐在旁边吃得津津有味的小朋友，也懂得了她日复一日坚持出摊的原因。

楼村油糍

人均

13元

营业时间

15:00—18:00

地址

光明区公常路雅培幼儿园旁

（距地铁6号线科学公园站B口步行750m）