入夏后，建议中老年人，常吃这4种高蛋白，增强免疫力，健康度夏
夏天温度确实是高的，楼下一直闹腾的小朋友，现在都不怎么活跃了，对于中老年人来说，无疑更不好过。天气热了，更没什么精气神，感觉浑身都不舒服，但是也说不出具体哪里。
这时候，我是非常建议各位多进补身体的，不仅仅是绿叶菜的摄入，更重要的是蛋白质的补充。蛋白质，是身体必不可缺的元素，具有增强免疫力的效果，夏天多多摄入，更健康，一身轻松。
一、鸡蛋
鸡蛋，无疑是高蛋白食物，价格低廉，营养丰富，易于消化吸收，建议中老年人平日里多吃鸡蛋。
【煮茶叶蛋】
用到：鸡蛋、香叶、八角、花椒、小茴香、盐、茶叶
1、鸡蛋洗净，锅中加水放入鸡蛋开始煮，大火烧开后，继续煮上6分钟左右，就可以捞出来了，过一下凉水，然后把外壳敲碎。
2、接下来重新准备一口锅，往里面加上香叶、八角、花椒、小茴香，再来多一点的盐，最后加入茶叶，大火烧开以后，将鸡蛋放进去，继续煮上20分钟左右，关火后静置1个晚上，就特别入味了。
二、鸡胸肉
夏天多吃鸡肉，可以补充蛋白质，可以增强免疫力，鸡胸肉是不错的选择，价格也便宜，多吃点。
【番茄鸡肉丸】
用到：鸡胸肉、西红柿、生姜、盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、鸡精
1、鸡胸肉去掉筋膜，然后切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅，然后切点姜末加进去，然后来点盐、白胡椒粉、料酒，再来1个鸡蛋，充分搅拌均匀。
2、将肉馅团成一个个的丸子，均匀的摆放在盘子里备用，再把西红柿切一下，切成小块备用。锅中添水，煮到快要烧开，锅底开始冒气泡的时候，将鸡肉丸子下进去，煮到漂起来捞出。
3、起油锅，烧热后下入西红柿翻炒，炒到出沙以后加上适量的清水，待其煮开以后将鸡肉丸子下进去，继续煮上几分钟，直至煮到浓稠以后，加少许盐、鸡精调味，就可以出锅开吃啦。
三、鱼
鱼肉稍微贵一点，但是也非常值得吃，好消化好吸收，并且不上火，补充蛋白质，身体更舒坦。
【清蒸鱼】
用到：鱼、蒸鱼豉油、葱姜、料酒、食用油
鱼的身上淋上料酒腌制15分钟，起锅烧水，待其烧开后放上鱼开始蒸，蒸上10分钟出锅，把多余的水倒出来。葱姜切丝后，摆在鱼的身上，浇上蒸鱼豉油调味，最后将食用油烧热，将其浇在葱姜丝上，激发出香味搞定！
四、豆制品
说到物美价廉的高蛋白食物，豆制品也是其中之一，中老年人喜欢的豆腐、腐竹、豆腐脑、豆腐皮、豆泡等等都值得吃。
【麻婆豆腐】
用到：豆腐、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉、辣椒面
1、豆腐切块，瘦肉切碎，葱姜蒜切碎，豆腐冷水下锅焯一下水捞出来备用。起油锅，下入肉末翻炒，炒到变色后，放1勺豆瓣酱炒香。
2、接下来再放入姜蒜炒香，然后用生抽、老抽、料酒、盐、鸡精调味，接着来点清水大火烧开，烧开后下入豆腐，继续炖上几分钟。随后淋入水淀粉勾芡，待汤汁浓郁后出锅，淋上辣椒面和葱花，浇上热油大功告成！
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