中秋国庆双节临近，为切实保障市民群众节日期间食品安全，9月13日，江门市市场监督管理局将联合开平市市场监督管理局开展第213期“一监到底”网络直播执法活动，走进开平市热门旅游景区的一家餐饮单位和一家食品销售单位，开展食品安全及反食品浪费检查，确保中秋国庆双节食品安全，切实维护消费者的合法权益。

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检查主题：聚焦中秋国庆节日食品安全

检查时间：9月13日早上10 时

检查地点：开平市

检查对象：旅游景区内餐饮经营单位、食品零售超市

确定被检查单位形式：随机抽查

检查内容：餐饮单位食品安全主体责任的落实情况、食品安全管理制度的落实情况、食品原料采购控制和储存情况、从业人员健康管理和培训情况、食品加工制作过程、外卖订餐管理情况、餐饮具清洗消毒保洁、制止餐饮浪费的落实情况等；食品销售单位有效证照的公示、经营场所的管理、产品标签的规范、进货查验的落实、贮存条件的合规、从业人员健康管理和培训等方面情况。

什么是“食品浪费”？

食品是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。

食品浪费是指对可立安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。

浪费食品将面临怎样的处罚？

《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条：违反本法规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。

违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

违反本法规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

“一监到底”是什么活动？

江门市市场监督管理局自2019年起开展“一监到底”网络直播执法活动，定期或突击检查江门市各类型生产经营单位，旨在进一步提升公众对食品安全的参与度和知晓度。2020年，江门市市场监督管理局将查食安直播执法活动扩大到市场监督管理全领域，进一步建立健全市场监管新模式，营造公平竞争的市场环境和法治化、便利化的营商环境，努力创建法治政府建设示范项目。

截至目前，“一监到底”已成功播出212期，率先实现了网络直播对市场监管领域的全覆盖，通过南方+、南方都市报、网易新闻、江门广播电视台四家媒体同步直播。

各位市民如若发现有任何食品、药品、医疗器械等方面的安全违法犯罪行为，欢迎向我们举报！届时，江门市市场监督管理局将联合相关媒体组织暗访，对涉嫌违法生产经营的单位进行突击检查，予以曝光！检查过程将通过网络实时直播。

此外，为鼓励消费者积极举报危害食品药品安全的违法犯罪行为，江门市对有效举报设置了最高50万元的奖励，欢迎大家向我们举报，我们将严格予以保密，维护举报人的合法权益，严格依法严厉查处危害食品药品安全的各类违法犯罪行为，让人民吃得放心。

何为有效举报？

市民可对未经许可生产经营食品药品、生产销售假冒伪劣（即假冒厂名厂址、假冒注册商标、以次充好、过期变质等）食品药品、滥用食品添加剂、超范围生产经营食品、生产销售病死或死因不明的生猪和家禽等违法犯罪行为和单位进行举报。

举报须满足以下条件：

1.有明确的被举报对象和具体违法事实或者违法犯罪线索；

2.举报内容事先未被食品药品安全监管部门掌握的；

3.举报情况经食品药品安全监管部门立案调查，经查证属实作出行政处罚决定或者依法移送司法机关作出刑事判决的。

举报方式：

市民可致电12345或12315进行报料并提供具体的违法信息，如希望被查地区信息或违法行为发生地址、单位名称、违法行为具体情况和相关证据等（例：我觉得某某地方有问题，地址：xxxxxx）。我们将会进行安全检查直播，所有爆料均会匿名处理。

采写：南都记者罗忠明
来源：江门市场监管