北京3口人晚餐火了，3道菜成本22块，朋友：不剩菜不浪费，实惠！
这两天气温有点低，加上小雨的关系，没有出去买菜，翻翻冰箱食材不充裕了，赶紧拉着我的买菜车去采购。本来想着买点豆角、蒜苔吃，一看咱大北京这菜价我赶紧灭掉想法，10块、12块，嘿嘿，我可不敢招呼，有点太猛了！
还好我有厨艺加身，还是啥菜实惠吃点啥吧，于是韭菜、豆腐、杏鲍菇、小葱等就被我拎了回来。家里有俩馋儿子，没肉可不行，好在前几天囤了一些猪肉，解冻一做也不赖，最后是荤素三道菜端上桌，全家人吃得挺美！
晒晒我家三口人晚餐：回锅肉。杏鲍菇韭菜炒鸡蛋，小葱拌豆腐，主食是米饭。
今天宝爸没在家，所以晚餐就我们娘仨，菜码不大，但也足够吃了。我粗略计算了一下，这三道菜的成本22块左右，食材不算太丰富，但营养也是足够了，最主要的是饭光菜光，我也是满满的成就感！
老习惯，当我把这一桌晚餐往出一晒，朋友们纷纷来捧场，点赞又是一大片，有的说“用最简单的食材，做出了最美的味道”；也有的说“不剩菜不浪费，吃着还实惠”！
回锅肉。天气转凉，寒气渐浓，家人更偏爱于吃肉，于是这道回锅肉成了我家的常菜。我更喜欢的是，这菜做起来简单，味道好，家人爱吃。
做法：
1，需要准备的食材：带皮五花肉1块，青蒜2根（或用青椒代替），豆豉1勺，郫县豆瓣酱2勺
2，把五花肉凉水下锅，加料酒、姜，煮半小时。捞出来晾到不烫手，切成略薄的片
3，青蒜洗净，斜刀切成段
4，炒锅里加植物油，放入葱姜和肉片煸炒，炒到肉片微打卷，吐油
5，加入豆豉炒香，放郫县豆瓣酱炒出红油
6，倒入青蒜炒断生，加点酱油提色，炒匀后关火出锅
杏鲍菇韭菜炒鸡蛋。以前一直都是韭菜炒鸡蛋，这回还买了一些杏鲍菇，索性一起炒了吧，大胆果断地尝试新做法才有小惊喜！果然，又没令我失望，味道不赖呀，口感也很好。
做法：
1，需要准备的食材：韭菜1绺，杏鲍菇1个，鸡蛋3个，盐，植物油
2，把韭菜和杏鲍菇洗净，分别切成段和丝。鸡蛋磕入碗里，加入少许盐入底味，用筷子打散
3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出待用
4，锅里再少放点植物油，倒入杏鲍菇炒软，加入韭菜炒到微蔫，倒入鸡蛋块，加盐调味，炒匀炒香，即可出锅
小葱拌豆腐。虽然菜价一年四季变化，但豆腐总是老样子，稳稳当当，营养丰富，好吃还实惠。豆腐最直截了当的吃法就是拌，加点小葱，放点料，简简单单，快手还好吃。
做法：
1，需要准备的食材：豆腐大半块，小葱几根，香油2勺，盐适量
2，把豆腐放入小盆里，用勺压碎
3，把小葱洗净后切成末，放入豆腐里，加入盐，淋入香油，拌匀即可上桌
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
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