“食源性疾病是第一号食品安全问题，但近年来由于食品信息的不对称、谣言等，带来的问题不亚于食源性疾病”。

这是9月8日中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石的发言。

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陈院士的发言是什么意思呢？

总结成大白话就是：

第一、承认近年来国内确实存在大量食品安全问题。

当然，这不承认也没用，因为3.15晚会，记者各种走访调查已经证实了大量食品生产、加工领域存在的乱象。

第二、但是，陈院士认为当下国内最大的不是食品安全问题，而是关于食品安全的谣言。

比如，记者曝光罐车存在混装食用油，就有人说这种现象普遍存在。

但是官方调查之后，仅发现混装的就是记者曝光的那几辆车，根本没有那么多毒油。

以此类推，毒大米、毒水果等等，很多都是谣言。

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第三、陈院士认为这些毒水果、毒大米、毒小吃，打着曝光的旗号来造谣造成的危害性已经比食品安全带来的问题更严重。

对于陈院士的发言，网友是这么说的：

“植物氢化油是谣言吗？三聚氰胺是谣言吗？淋巴肉是谣言吗？地沟油是谣言吗？”

“现在的西红柿放冰箱三个月都不会坏，请问是什么原因？”

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还有人问“为什么外国人在食品包装上注明不含中国食品成分”

“枸杞子硫磺熏是谣言吗，各类水果膨大剂是谣言吗”

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最后小编想说，不知道对于网友的十万个为什么，陈院士能不能一一科普解答一下。

告诉公众哪些是问题哪些是谣言。

此外，对于屡查屡犯仍无法根除的问题，自然会有谣言。

苍蝇不叮无缝的蛋，叮了自然是有道理的。