按照国家市场监管总局、省市场监管局、市市场监管局的工作部署要求，2024年以来，肇庆市端州区市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，积极开展校园食品安全排查整治专项行动，严厉打击校园食品安全违法违规行为。
为进一步提升
校园食品安全监管效能
督促校园生产经营主体
切实履行主体责任
对校园食品安全
排查整治专项行动中的典型案例
进行了公布
其中
肇庆市端州区某幼儿园
因食堂未按规定
实施生产经营过程控制要求
被予以处罚
（因为官方没有公布
具体哪家我们也不知道）
据介绍，在行动开展期间，执法人员依法对肇庆市端州区某幼儿园食堂进行监督检查时，现场发现当事人存在未按规定实施生产经营过程控制要求的违法行为。
执法人员依法当场向当事人
下达处罚决定书
责令当事人限期内改正违法行为
并给予警告
执法人员开展现场复核检查
却发现当事人
仍未按要求完成整改
存在食品加工区域内窗玻璃破损等
相关的问题
另查明，当事人提供其制定的《学校食堂食品安全管理制度》等制度文件中，明确规定要严格按照生产经营过程控制要求实施食品生产加工过程，但在生产加工过程中，却并未按其制定的生产经营过程控制要求实施。
资料图（图文无直接关联）
当事人的上述行为
违反了
《中华人民共和国食品安全法》
第四十六条第（二）项的规定
构成了未按规定
实施生产经营过程控制要求的
违法行为
端州区市场监督管理局
对该违法行为
根据《食品安全法》中
第一百二十六条
第一款中第（十三）项规定
依法行政处罚
《食品安全法》第四十六条
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准：
（二）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
《食品安全法》第一百二十六条
《食品安全法》第一百二十六条违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。
食品安全并非小事
生产过程马虎不得
来源：端州发布、肇庆零距离
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