近日，北大荒集团延军农场有限公司猴头菇迎来丰收季。

走进延军食用菌种植基地，一排排整齐的垂吊式菌包映入眼帘，惊艳绽放的猴头菇错落有致地“趴”在菌包上，工人们忙着采摘，一派丰收景象。这里的猴头菇，是今年公司利用闲置木耳大棚试种的，味道鲜美，营养丰富，被誉为“食用菌界的冰雪皇后”。

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猴头菇丰收（牟长瑞 摄）

“猴头菇对湿度、温度、通风等生长环境要求较高，延军良好的生态条件、气候环境为猴头菇的生产提供得天独厚的条件，猴头菇长得白白胖胖、入口鲜香。”说起猴头菇种植技术，种植户姜玉凤头头是道。“今年我种了14栋大棚，有13万袋左右，通过前期的科学管理与农场有限公司工作人员的技术指导，长势非常好，鲜货市场价在8元一斤左右，预计产量可达7.8万斤，产值约60余万元，市场前景非常不错。”谈到猴头菇产业发展前景，姜玉凤信心满满。

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猴头菇丰收（牟长瑞 摄）

“下一步，我们将全力做好猴头菇营销工作，提高市场认可度，拓宽销售渠道，让‘冰雪皇后’有‘钱景’，种植户无后顾之忧。”农场有限公司产业营销部副总经理侯丽媛说。

今年，这个农场有限公司积极践行大食物观发展战略，着力将生态优势、资源优势转化为产业优势、发展优势，不断优化产业布局，在总结经验的基础上，将产业多元化作为乡村振兴的重要抓手，为产业发展注入新动力，努力绘就乡村振兴美丽新画卷。（牟长瑞）

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