秋天被认为是收获的季节，但我们感知秋日的方式，不只是观察到路边树叶颜色的变化，还有某道许久不见的菜端上餐桌。而舒城人感受秋日的味道，或许就是从这一口板栗烧鸡开始的。
在舒城，秋日必吃的时令佳肴
初秋刚刚成熟的嫩板栗搭配活动在山野之中肉质均衡的走地鸡，板栗的香甜与鸡肉的鲜美相互融合，绝对是秋天里的一道美味佳肴。
想象一下，金黄色的鸡肉块被炖得酥软入味，每一口都充满了浓郁的汤汁和鸡肉的香气。而板栗则在这道菜中起到了画龙点睛的作用，它们不仅增添了口感的层次，还带来了独特的香甜味道，与鸡肉的鲜美相得益彰。
在品尝这道板栗烧鸡时，可以搭配一碗热腾腾的米饭，让鸡肉的鲜美和板栗的香甜与米饭的香甜相互融合，带来更加丰富的口感体验。同时，这道菜也富含营养，鸡肉富含优质蛋白质，板栗则含有丰富的维生素和矿物质，是一道既美味又健康的佳肴。
迎中秋，手工制作的传统月饼
中秋将至，中国人的餐桌上，怎么少的了中秋月饼。每年这个时候，舒城很多月饼工坊开始加班加点制作古法的老式月饼。由拥有多年经验的阿姨们纯手工制作，拒绝花里胡哨的内馅，只选择最传统的黑芝麻五仁馅。没有华丽的包装和精致的形态，却是每个在外漂泊的舒城人都会怀念的味道。
老式月饼的制作过程本身就充满了家的味道。家里长辈们会提前准备好各种材料，然后围坐在一起，一边聊天一边动手制作。温馨的氛围和浓浓的情感，都融入了这一块块月饼之中。
在秋天这个收获的季节里，品尝一口老式月饼，不仅是对味蕾的满足，更是一种对传统文化的传承和怀念。所以，当秋天的第一口老式月饼入口时，不妨放慢脚步，细细品味这份来自心底的感动和美好。让这份传统的美味，成为我们心中永远的秋天记忆。
云间仙籁寂无声。
皓魄当空宝镜升，
[ 中秋。舒城 ]
这个中秋假期，来一趟舒城吧，赏万佛山水秀，品龙舒美食香，享田园民宿静，赏华夏月儿圆......
▌来源 ：舒城县旅游事业发展中心
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