每年中秋节前后,我都会回家一趟,今年也算是提前回家了,回到家里的时候,爷爷给我拿了一大块月饼出来,说是这个很好吃,其实我对这种月饼是真的无感,只不过老人倒是还喜欢吃点,老家的月饼,是当地人自己做的,所以在外面的话,确实难以碰到。

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和现在的小个月饼不一样,老家的月饼,都是一整个相当的大,外表是一层厚厚的芝麻,而且相对来讲还比较的硬,香味都是很足,馅料的话,里面有冰糖,还有枣泥以及青红丝之类的,反正吃起来硬梆梆的,而且吃上两口,就会甜到腻,因此,这种月饼,现在也越来越不受待见了。

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事实上,这种节日美食,到现在人们吃的也越来越少了,尽管口味越来越多样化,但是本质上,还是差不多的,这次在家吃了一块老五仁月饼,让我终于明白,为啥现在吃月饼的越来越越少了。

1、 口感太硬,味道过于的甜腻

老五仁月饼,口感相对比较的差,本身这种月饼,就是针对老年人比较多,因为在他们的思维当中,这个才是真正的月饼,但是随着年纪越来越大,牙口也开始不好,再加上身体条件不允许,那么这种比较硬,同时味道还相当甜腻的月饼,吃的人自然也就少了。

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相比较而言,年轻人接受新鲜事物的能力比较强,它们也更愿意去尝试一些新的东西,品尝其它口味的月饼。

2、 卫生堪忧,品质鱼龙混杂

这种最早出现的月饼,因为制作起来,相对是比较的简单,所以在一些小作坊当中,我们也可以看到这样的月饼,有的无良商家,为了降低成本,还会食用一些劣质原料制作的五仁月饼,比如一些廉价的花生,还有果脯之类的,这也会让质量大打折扣。

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在记忆当中,过去的五仁月饼的馅基本上以核桃仁、瓜子仁等坚果为主,咬上一口五仁月饼,皮酥馅香、脆、甜。现在的五仁月饼馅里放了一大堆乱七八糟的东西,坚果仅占馅料的五分之一左右, 传统五仁月饼的口感一去不复返了。品质也大不如之前,真不愧是一切向钱看的年代。

3、 人们对口味吃腻了

单一的味道,吃了这么多年,总也有腻的时候,就比如这个五仁月饼,很多人从小吃到大,但随着自身的一个健康,还有吃的次数越来越多,对于这种月饼,也就不那么喜欢了,以前是物资匮乏,人们吃上一点这个月饼,倒是觉得还可以接受。

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如今人们生活条件好了,各种各样的月饼越来越多,它俨然已经不是最佳的一个选择了,尤其是单一的口感,吃过一次,人们也便不愿意再去吃了。

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朋友们,中秋节就要到了,你们会选择吃什么月饼呢?对现在的月饼,你们有什么看法呢?传统的五仁月饼,是你最喜欢吃的吗?月饼,是中秋节的应景美食,但是大家在吃的时候,一定要注意,不能吃的过多,同时如果不适合吃甜腻的食物,建议还是不要去吃的好,以免给身体带来负担,造成不必要的一个麻烦。