音响圈的朋友都管蒲伟华叫老蒲，其实他正值壮年，一点不老。老蒲现担任佛山市老蒲茶业、猛海贵和祥茶坊、景洪老蒲茶业店等多家公司的法定代表人，为人海派的他另外在更多地方与人合作生意。老蒲茶业成立于2013年，位于佛山市南海区大沥镇黄岐的凯民茶博城，近年来不具实力的茶商陆续退出，这里逐渐沦为大型货运场，唯独老蒲茶业的招牌仍高高挂起，欢迎所有人来品茶。
茶馆有几间不同茶室，处处都有较小的音响，时时都有音乐旋律伴着茶香
老蒲来自四川，很年轻就出来打拼闯荡江湖，家里并没有对他的创业给予太多支持，所以一路走来坎坷不断，这让老蒲更珍惜现在所拥有的一切。其实老蒲是中医世家，他特别强调是“老派中医”，与现代的“新式中医”有所不同。由于自小耳濡目染，老蒲也曾在医院工作过一段时间，他经常提出一些创新想法，与僵化的体制格格不入，所以后来离开医院没有继续行医，反而选择了有兴趣的茶叶。事业步上正轨后，老蒲没有忘掉中医老本行，只是他现在行医助人为乐，并不收取任何诊费。佛山励磁音响的创办人郑财，在重病后期委请老蒲用中药调理，生活质量得到很大改善，由此因缘际会加上自己的喜好，老蒲误打误撞的踏进了音响发烧圈。有几位行业内的朋友家人得了疑难杂症，全国遍寻名医未果，都靠老蒲的老派中医治疗得到痊愈。后来老蒲医术高超的名气逐渐在音响圈传开来，香港著名录音师冯炜国，已经退休的音响名人周道，都仰赖蒲医生的药方来调理身体。我自己也是蒲医生的患者，多年来久坐办公室，患有严重的肩周炎(五十肩)，每逢冬季发病时甚至痛得无法自行穿衣。认识蒲医生后，连续几个月的中药调理，现在已经多年未曾复发。
几个玻璃柜中珍藏的紫砂壶，动辄数十万元起跳，一些非卖品就更稀奇了
有趣的是，老蒲茶业主营云南古树普洱茶，但他老家却盛产茉莉花茶。四川人认为花茶利湿，所以生活在四川盆地的人总是一杯盖碗花茶不离手，盖碗花茶甚至成为成都休闲生活的象征。除了雅安附近蒙顶山的高山茶，还需要好的茉莉花。伏天高温的夏日，在花香达到峰值的时刻采摘之，再以传统“五窖一炒”工艺制茶，茶引花香以益茶味，过程中鲜花吐香和茶胚吸香，茶与花完美交融。有次老蒲返乡探亲，带了一包茉莉花茶分享，芬芳的白花与绿茶相遇，在沸水冲击下以全新的方式再生，馥郁的花香、鲜爽清凉的口感、澄澈的汤色和优雅的回韵，真正让人惊艳!
从最早的乙太茶业，到如今的老蒲茶业，只专营古树普洱茶
不过四川以外的地区，喝花茶的人较少，老蒲还是把目标对准了云南的古树普洱。现在大批机制茶都是台地茶，机器采摘方便省时，成本低产量也大。但化肥残留和农药残留比较高，口感苦涩化不开，喝完会舌尖发麻，有锁喉感。想喝真的有机古树茶，还是要源头掌握一手货源。刚开始老蒲每年得几次开着大吉普车到云南的茶山去收茶，豪迈的性格，奔放的酒量，为他在产地赢得许多友谊。所谓古树茶，一般指临沧茶区中大雪山野生古茶树群落的茶，其中最有名的大概就是冰岛茶。冰岛村在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县猛库镇，与另一个著名的古树茶产区。位于西双版纳傣族自治州猛海县布朗山布朗族乡的班章村，二地距离三百多公里，开车走山路还得7小时左右。喝过冰岛茶或班章茶，在清亮的汤色中，犹如热带雨林雨后的清新一般，淡淡的黄浸透着天地之灵气与精髓，强烈的韵味让人难以忘怀，所以追捧者众多。
景德镇特别定制的茶杯与茶具同样讲究
从2020年开始，云南普洱、玉溪、临沧、曲靖、昆明、丽江以及西双版纳等州（市）都有干旱情况，古茶树春茶大面减产。由于茶树有自我保护机制，茶芽在35℃高温以上会减缓生长速度，干旱之年新茶入口也带涩味。今年易武等山头古树茶依然抢手，价格坚挺，其他高端古树茶价格开始松动，冰岛老寨古树茶现在一公斤已经降到3万多，但是冰岛茶王树旁边核心区的单株仍要5、6万一公斤。昔归茶紧俏，老班章价格大幅下降。性价比高的山头价古树茶比较受欢迎。老蒲说，网上动不动就是藏了十几年的老普洱，99元包邮，更有甚者拿劣质茶打着各种名山古树茶的旗号卖到天价！普洱茶的市场都是被一些无良茶商给搅乱了，他希望用最良心的价格，把高品质的好茶，给到那些真正爱茶懂茶的茶友。所以老蒲开始寻找其他古树茶，现在主要货源来自澜沧拉祜族自治县东南部的景迈山，那里有目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的古茶园，2023年普洱景迈山古茶林文化景观已经在世界文化遗产申报成功。
有了好茶业，制茶工艺同样重要。现在产茶区的村民快速致富，满山头的房子装修一新，外面挂上一块某某茶叶公司的牌子，多半拿来拍照做广告用，真正懂得制茶的人并不多。老蒲和他的伙伴们找到一些没有遭到炒作的老树茶，采摘毛茶后先在当地以特殊工艺进行初加工，最后成为纯料古树的茶饼，保证了一定的安全和口感。老蒲说，他曾在产区发现有日本技师以大叶乔木制做白茶，为了学习该项技艺，他不辞艰辛多次从山下亲自运送冰鲜三文鱼，用鱼生和日本人交朋友，最后终于成功拿下。白茶是指采摘后不经杀青或揉捻，只日晒或文火干燥后制成的茶叶，比较出名的产区在福建东北部山区。科学研究表明白茶比绿茶更具有抗病毒和抗细菌功效，含有更多的儿茶素、可可碱以及更少的咖啡因。只是用大叶乔木制做白茶，实在有点奢侈，所以他每年少量制做分享朋友，并不出售。普洱茶需要发酵，卫生安全当然重要，因为老蒲自己天天大量喝茶，他也希望喝茶的人都有健康身体。老蒲茶叶的古树纯料茶饼，只要别人的2/3价，闻之花果香迷人而不媚人，品之则回甘生津，齿颊间感应余香有韵。所以很多茶叶发烧友接触过老蒲的古树茶之后，都成了老顾客，老蒲不用天天照顾生意，有大把时间可以用在他感兴趣的音响上。
虽然茶馆位在二楼，每天都能吸引茶友闻香而至
为了增加专业技能，老蒲多年前就拿到了高级茶艺师的证照。中国茶艺定型和完备是在唐代，1200多年前陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验，对茶艺做了系统的阐述。随后的宋代饮茶风气更盛，茶艺也更为精深。明代茶艺最重要的贡献是瀹饮法的定型与发展；而自清代以来，风格最独特、影响最大的茶艺是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。茶在中国经济市场上有重要地位，但国家对茶艺师的态度却有点暧昧。国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，从初级（国家职业资格五级）到高级技师（国家职业资格一级）共分五级。测验内容包括茶业起源与发展、茶树栽培、茶叶制造等。另外还有味觉测验和茶类辨识、茶叶拼对等技能实测。结果2016年新公布的国家职业资格目录清单，取消了茶艺师，第二年被重新收录，到了2020年再次退出目录清单。茶艺师的证照未必能换钱，只少说明了老蒲想在这个行业做好、做精的决心。
茶馆一进门的陆羽塑像
在老蒲茶馆中，不同角落分别陈列了多套音响，在这里随时有茶香，也随时有音乐。喜欢音乐是一种生活态度，在不经意间会慢慢沉醉，一杯热腾腾的好茶在手，不需任何言语，倏忽之间我们就会被一段熟悉的旋律感动。老蒲不一定能和你聊音乐，但音乐随时在他的生活中，音乐与歌声已经成为情感的一种宣泄与寄托。对于音响，老蒲更多的是包容与享受，他不一定买最贵的器材，不一定追最时尚的品牌，他就是喜欢享受好声音的人。
躺在巨大的红木龙床上听音乐，该是多么的享受!
在其他茶馆中或许可以看到琳琅满目的生财工具，在老蒲茶馆中，除了茶叶与茶具，更多的是音乐。老蒲不讳言，他就是喜欢听流行歌，张学友、刘德华、周杰伦的演唱会他都想办法买票去观赏。所以在原有的大听音室之外，他又弄了一间宽敞的家庭影院房，一百多斤的大投影屏幕用来欣赏港台的演唱会蓝光盘，巨大声压配合环绕声系统，的确有身历其境之感。在家庭影院房中，看到摆放加拿大PSB、美国Magnepan、丹麦Dynaudio、古董Altec同轴等多对音箱，用文杰工作室的Vibrato合并功放与佛山励磁的复古胆机搭配，目的就是一个“玩”字。老蒲有时会随心所欲，想到就买个高端的蓝芽音箱(睡觉前听音乐)，想到就买一部索尼的黑卡口袋相机(准备去茶山拍视频)，想到就买部100英寸平板电视(用来播宣传片)，他比多数音响发烧友更洒脱，更自由，更没有禁忌与束缚。
宽阔的影院房间
由于完全不在乎品牌，只求有个舒服耐听的声音，所以第一个听音房全权交给富盛音响的峰哥来负责。刚开始的器材包括丹拿Contour S5.4落地箱，德国Audionet的CD机、文杰工作室Vibrato的全功能数字播放器、Vibrato Model One合并功放、DEQX SDP3房间修正器、加上一部德国之声Symphonic Line的后级用来推动36英寸的超低音。对一个60多平方的空间来说，这个组合相对简洁，而且所费不多，没有天价级的器材在其中。之后部分器材升级，音箱换成德国德国飞鱼Fischer & Fischer石头音箱，次旗舰SN/SL 770.1AMT搭载气动式高音，2只7英寸的中音，1只9英寸碳纤维振膜低音，2只9英寸碳纤维超低音，标示的频宽24Hz-27kHz，最大输出声压110dB，板岩箱体每只重160公斤。
富盛音响为老蒲搭配的音响组合，已经使用多年不需要再升级
德国飞鱼Fischer & Fischer石头音箱搭配被动式设计的Vibrato Sub80超低音(单元的直径36英寸)
用Vibrato的NDP前级(带解码)+NS380后级(输出功率360瓦/4欧姆)驱动轻松自若，虽然老蒲花了大价钱购入许多正版CD，现在更多时候是用Vibrato的NMT数字转盘来欣赏音乐。这部几年前推出的数播，不禁使人产生“廉颇老矣，尚能饭否?”的疑虑。事实证明，除了操作的速度略感迟缓，Vibrato的老数播声音一点不输新产品，低音的权威感与力道犹有胜之。也许老蒲的下一个升级目标，是将数播更换成新一代的Vibrato音乐图书馆，这是基于Linux Server服务器系统，兼具高规格串流播放和文档管理功能的数字转盘，还整合了ROON Core音乐管理平台，以及拥有超级算法的DSD升频播放器HQPlayer和AirPlay播放。我还没有机会试用这部NML音乐图书馆，但看到22公斤的重量，猜测表现应该不俗。
使用的器材包括Vibrato NMT播放器、NDP前级+NS380后级，另有一部后级独立推动超低音，中间以DEQX SDP3进行电子分频，它不但可以修正空间问题，还能校准音箱的相位延迟
被动式设计的Vibrato Sub80超低音(36英寸)，另外用了一部Vibrato M900后级来推动(输出功率900瓦)，电子分频用美国DEQX，这部机器同时也当成空间声学校正器，不管房间的结构、形状、尺寸、装修材料等等限制，都有办法把人耳听到的频响曲线尽量拉到平直。在广州诸多音响店中，富盛音响在空间校正方面颇有经验，峰哥离开后，所幸后继有人，老蒲很喜欢他们现在调整的声音。这么巨大的低音炮，堪比澡盆大小的单元令人望而生畏，重达430公斤的巨大钢琴烤漆木箱旁边有几个供搬运的孔洞，估计四个人都很难抬得起来。当时设计这个大家伙，是希望能轻松发出人耳听不见的极低频，20Hz-250Hz±2dB的参数让许多天价产品望尘莫及。低音炮的分频点设在45Hz，除了管风琴、钢琴、低音大提琴等原声乐器，大概只有电子乐器能发出如此下潜的声音，所以36英寸低音炮不是用轰然巨响来吓跑小强，而是弥补真实音乐中那若有似无的地基。
加拿大PSB、美国Magnepan、丹麦Dynaudio、古董Altec同轴等音箱轮番上阵，即使玩影院也要兼顾乐趣
这套系统搭建完成后，配合黄金比例的听音空间，精心计算的扩散与吸音，展现出既平衡又大气的效果。平常感觉不到空气卷动，真有极低频出现，这套系统所呈现山摇地动气吞天下的惊人动态，被不少发烧友尊为“南海第三”。说第三是客气话，没人敢当第一成为众矢之的，其实经过器材升级，老蒲这套音响几乎可以妥妥的坐上第二的位置。老蒲说他工作疲累了，一个人在这里透过音乐舒缓精神，比按摩还要有效。至于茶艺，我认为老蒲无疑是佛山第一!并不是他的营业规模最大，也不是他卖的茶业最贵，更不是他的茶有多么陈年稀奇，而是所有茶馆老板中，本身拥有高级茶艺师证照的已经不多，而能把好茶、好音乐、好的生活情趣协调结合在一起者，老蒲是我遇见的第一人!
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