关于嫡系、开发、贴牌和定制酒概念，互联网上已经有很多人说过，其实这个概念的基础原理并不复杂，但因为概念外延不清晰，消费者面对具体产品难以判断它到底属于哪类酒。今天我细说这个话题，发表一下自己的理解。
首先简单说说这几个酒的概念。嫡系酒是酒厂用自己的品牌、自己的商标、自己的团队经营的产品，酒厂主打酒几乎都是嫡系酒。
开发酒会用酒厂品牌，是开发商与酒厂合作，用自己品牌或酒厂品牌开发出来的产品。用自己品牌开发的产品，也会有酒厂品牌，比方说宝丰怼酒、西凤华山论剑。当然也有不少开发品只用酒厂品牌，比方说宗明酒业有限公司习酒。这款习酒没有任何酒业有限公司信息，包装完全模仿90年代圆瓶习酒，很像现在的老习酒。对于这款酒，若非内部人员，很多人都以为是嫡系酒。
其实很多开发酒都被当做嫡系酒销售，毕竟产品没有明晰标识，酒厂自己不说，消费者搞不清楚。除此之外，很多利益相关方都会说这酒是嫡系酒，而这也让更多人分不清楚。
不管是嫡系酒，还是开发酒，个人觉得好喝有性价比才是好酒，毕竟这两类酒用的都是酒厂自己的酒。有人说嫡系酒性价比好，开发酒性价比差，这也不一定，嫡系酒性价比主要看酒厂实力，开发酒性价比主要看开发商实力和酒厂的诚意。
一般来说，酒厂发力的时候，开发酒性价比不错，比方说17年的宗明酒业公司习酒和第一批的地球汾酒。随着酒厂逐步壮大，优质基酒供给不足，好的酒用于嫡系酒生产，开发酒被边缘，即便渠道商有良心不赚暴利，但他们的性价比也会直线下降。
贴牌酒商标所有方和生产所有方不是一家公司，且并不宣传生产方。贴牌酒其实分三类：第一类商标是品牌酒企的商标，但灌装的是其他酒厂的酒；第二类商标是酒商的商标，但不宣传生产厂家的酒；第三种是生产厂家资质不足，需要运用别的厂家资质做的产品，但商标又是生产资质不足厂家的商标。在贴牌酒中，前两类比较常见，第三类并不常见。
首先说第一类贴牌酒，茅台集团、五粮液集团都干过，现在不这样做了，因为很伤害品牌。当前白水杜康有很多这样的贴牌产品，酒可以是四川或其他地方拉来的酒，厂家只授权使用商标。
对于这类贴牌酒，一般都不是好品质酒，其需要傍着大品牌热度才能销售。对于消费者来说，碰到这类酒，还是谨慎购买。
第二类贴牌酒很常见，早期的江小白、酣客酒都是这样的产品，随着江小白、酣客有了自己的生产厂家，现在这两个品牌已不是贴牌酒。从品质上，这类贴牌酒不一定都是差酒，合作到好的原酒企，出来的酒品质并不差。说到运作这类贴牌酒，更多要看经销商的实力，虽然做的是自己的品牌，但没有大厂背书，其实是白牌。
第三类贴牌酒很少见，毕竟有实力的酒厂基本资质齐全，不可能存在资质不齐全，生产产品还需挂靠别的酒厂的情况。一般这类产品是生产酒厂具有生产资质，但没有灌装资质，酒厂生产的酒只能当原酒销售，做正规成品酒需要有灌装资质厂委托。
对于没有灌装资质的酒厂，私自灌装生产成品酒属于非法灌装，做出来的产品属于不合格产品。这类产品如果不当正规产品对外销售，只在内部熟人中销售，只要没人举报，酒质符合法律法规，也没有问题。如果将其当做正规商品挂价对外销售，是违法的，很容易举报被查。
对于这类产品，一般是有独特工艺的小厂或渠道孵化的酒厂，在发展前期因资质未齐全而过渡的产品，随着酒厂发展变好，一般都会把资质正规化，毕竟资质不齐全的酒厂会影响品牌做大。
对于开发酒和贴牌酒，两个概念容易弄混，因为两者之间界限并不清晰。主流观点认为，宣传生产厂家品牌的酒即为开发酒，不宣传生产厂家品牌的酒即为贴牌酒。比方说怼酒宣传了宝丰品牌，除了生产厂家注明宝丰酒业有限公司以外，商标旁有宝丰，还有专门的宝丰商标logo，因此这款酒属于宝丰的开发酒。奥乐齐没有宣传沁园春酒业，除了生产厂家有注明四川省沁园春酒业有限公司以外，其他地方并无沁园春产品及品牌的相关宣传，那么这款酒就属于贴牌酒。
一般来说，酒商跟中小酒企及原酒企合作的产品多为贴牌酒，因为酒厂品牌力有限，酒商不愿意宣传。跟大品牌酒厂合作的产品几乎为开发酒，因为大酒厂品牌力强，他们都需要大品牌背书，助其营销。同时大品牌为了保护自己的口碑，现在也不会拿自己的商标给别人贴牌。
那么开发酒就一定是酒厂自己生产的酒吗，这不一定。因为生产酒厂可以外购酒，然后将这些外购酒当自己的酒灌装。其实不仅开发酒，有些没节操的酒厂，连部分嫡系酒都不是自己酿的。因此我们不能通过这款产品到底是不是嫡系、开发、贴牌从而判断这里面的酒是不是酒厂自己酿的。但一般来说，如果是授权品牌用其他酒厂灌装的酒，绝对不是授权品牌酒厂自己产的酒。
最后说说定制酒，定制概念是为少数客户量身制作的产品。由于这个少数没有量的概念，使得定制概念外延模糊。其实定制概念的角度跟开发、贴牌、嫡系完全不同，甚至不正规产品也可以是定制酒。
因此定制酒划分，我们没法拿嫡系、开发、贴牌与之对比。有意思的是，开发酒、贴牌酒、嫡系酒中都会出现定制产品。拿嫡系酒来说，在包装上刻个字、打个花、加个logo、画个图案就成了定制酒。贴牌酒、开发酒也可以这样做。
广义上讲，贴牌、开发酒也可以算是定制酒，其可以算渠道贴牌定制酒、开发定制酒，毕竟这两类酒也属于定制的含义，不过一般行业不会这样解读。
由于定制酒概念的外延太过模糊，所以我一般不把定制酒概念拿来与嫡系、开发、贴牌放在一起讨论。在业内，有些人将小批量、个性化、产品不正规、无法二次销售的酒叫定制酒。其实这也只是定制酒的一部分。
总的来说，嫡系、开发、贴牌、定制酒的基础概念很简单，但有些概念之间的界限比较模糊，使得消费者在选择判断上容易弄混。尤其是嫡系酒和开发酒，不少开发酒商宣传自己的产品是嫡系酒，因为产品上没有有力信息，很多消费者都会认错。当然对于这一期的内容，有些只能算观点，因为有些概念没有明确界定，我们只能用观点来表达。说到这里，对于这一期的内容，大家怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。
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