大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。一场秋雨一场寒，进入秋天之后，虽然降雨量没有夏天多，不过气温降下来了，没有夏天那么炎热，只要秋天降雨，就能明显感觉到寒气来了，早晚温差大，如果不注意增添衣物，就有可能会受到寒气侵袭，而出现感冒、流鼻涕、咳嗽、发烧等问题，特别是身体素质本身就差的人群，更加要注意提高抵抗力，提高抗寒的能力。对于秋天容易受寒的人，日常可以常吃这八道菜，暖身子养脾胃，身体吸收足够的营养，增强体质少生病，一起来看看吧。
一、香菇玉米胡萝卜炖鸡汤
准备食材:鸡肉，干香菇，玉米，胡萝卜，红枣，姜片，葱花。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净。
2、干香菇清洗干净，提前浸泡十分钟泡软。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜去皮洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、干香菇、玉米、胡萝卜、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
二、红枣黄芪桂圆猪骨汤
准备食材:红枣，黄芪，桂圆，猪骨，姜片，麦冬。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、红枣清洗干净去核备用，黄芪、麦冬和桂圆清洗干净。
3、将猪骨、红枣、桂圆、黄芪、麦冬和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、山药板栗红枣炖鸡汤
准备食材:鸡肉，山药，板栗，红枣，姜丝，葱段，枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、板栗、山药、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
四、黑豆黄豆花生猪蹄汤
准备食材:猪蹄，黄豆，黑豆，花生，姜片。
做法步骤:
1、猪蹄清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净浮沫。
2、黄豆、黑豆、花生清洗干净，提前浸泡一个小时左右。
3、将猪蹄、黄豆、花生、黑豆和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、虫草花炖鸡汤
准备食材:鸡肉，虫草花，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净。
2、虫草花提前浸泡，泡发后清洗干净，放入汤锅中，再放入鸡肉和姜片，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、时间到，再放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
六、山药红枣乌鸡汤
准备食材:乌鸡，红枣，山药，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净沥干水分。
2、红枣清洗干净，去核备用。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。
3、将乌鸡、山药、红枣和姜片都放入锅中，加入清水盖上盖子，炖煮四十分钟。
4、炖煮至山药软糯，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
七、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将排骨、胡萝卜、山药、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、莲藕猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来，用温水清洗干净。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、将猪骨、莲藕、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、时间到，莲藕炖煮至粉糯，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
热门跟贴