为发下白酒操作关键问题及黄白酒质量标准和检验方法（草案）希组织各厂讨论由

一九五四年浙江省人民政府工业厅通知工轻（54）字第八八五一号（急件）

一九五四年浙江省人民政府工业厅通知工轻（54）字第八八五一号（急件）照片资料，资料非常珍贵，非常难找，古董级资料，手写蜡纸油印。如图。

一九五四年浙江省人民政府工业厅通知（急件）

工轻（54）字第八八五一号

事由：为发下白酒操作关键问题及黄白酒质量标准和检验方法（草案）希组织各厂讨论由

附件：如文；

主送机关：宁波、嘉兴、温州、金华、衢州专署工业局，宁波市工业局

抄送机关：十六个地方国营酒厂

拟办：无；

批示：请两同志组织全体职工进行学习及准备作出试验求得经验全面推行，

10月14号

为充分作好本月厅召开酿酒技术座谈会的准备工作，并针对目前白酒生产操作不统一，生酒率高低不稳定及质量检验制度不健全的情况，本厅特根据华东各省先进酒厂经验及总结本省生产情况，初步拟订了白酒操作关键问题及黄白酒质量标准和检验方法（草案）一份。希你局组织所属各酒厂生产工人及技术人员广泛对这一草案加以讨论，以便发现和健全生产关键中的薄弱环节，并为今后制订白酒的操作规程及建立和健全成品、半成品质量检验制度打下基础；各厂对草案的讨论结果及所发草案一份均希各厂出席省酿酒技术座谈会人员带上，以便研究修改。

浙江人民政府工业厅长印

一九五四年十月九日。