在这个快节奏的时代,寻找一份简单却滋味十足的美食,成了我们忙碌生活中的小确幸。今天,就让我们一起解锁榨菜的新奇吃法——凉拌榨菜疙瘩,它不仅制作简单,只需轻轻一拌,便能激发出令人难以抗拒的咸香风味,无论是搭配卷饼还是煎饼,都能瞬间提升美食的层次感,让人回味无穷。

想象一下,平日里餐桌上的榨菜,不再是单一的配角,而是经过精心调制,摇身一变成为凉拌菜的主角。选用新鲜腌制、口感脆嫩的榨菜疙瘩,去除多余盐分,保留其自然的鲜香与微辣,再加入蒜末、香菜碎提香,少许香醋和白糖调和口味,每一口都是对味蕾的极致诱惑。

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准备食材:

榨菜疙瘩、紫洋葱、辣椒、香菜、香干、花生米、盐、味精、酱油、香油、辣椒

具体做法:

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1.朋友们,大家好,今天咱们用榨菜疙瘩做一个好吃的凉拌榨菜,用来卷饼煎饼都非常的不错。买一个榨菜疙瘩洗净之后切成小丁,切好之后,放入水中泡半个小时,泡好之后,用清水冲洗几遍,继续用水泡着,准备其他的配菜。

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2.这个时间切少量的紫洋葱丁、辣椒和香菜。

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3.然后再切少量的香干丁,再准备适量的花生米

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4.都准备好之后,榨菜滤干水分,加入紫洋葱、辣椒、香菜,再加入盐、味精,加入香干、少量的酱油和香油,然后再来一些辣椒油,最后加入花生米,然后拌匀就可以了。

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5.这样好吃的凉拌榨菜就做好了,咸香好吃,用来卷饼卷煎饼都非常的给力,喜欢的朋友可以试一下。