十五中秋节你们是怎么过得?
今天忙活了大半天!
早上醒来,就做了孩子喜欢吃的煎饼,煮了一锅面汤!
吃过早饭后,我就收拾了一下。
然后准备中午的吃食。
因为是中秋节了,我就按照习俗准备包饺子。
前几天我就准备好了肉,在冰箱里冻着呢!
我先拿出肉放入盆中的水里,撒上一些盐,解冻的更快一些!
我就放在那里不再管它。
我就开始收拾葱姜,洗好放在哪里,同时控控水。
然后翻找一下家里还有什么菜?土豆,洋葱,香菜,空心菜,西红柿。
这些菜中没有我中意的菜,平常我都是做白菜馅的。
我不想出去再去买了,就想着用家里的菜吧,只有空心菜了,第一次用空心菜还有些不确定味道怎么样!
我就按照我平常调馅的步骤,第一先剁肉馅,同时跟葱一块剁碎,好了后,在把姜切碎跟肉放在一起,这时就放盐,十三香,酱油,油,顺时针搅拌均匀。
再把空心菜切成碎块,跟肉馅搅拌在一起,也可以用手抓匀。
最后在撒上香油,馅就调好了。
在开始和面,根据馅的量和面,今天我调的馅跟面正好,馅用完,面也正好没有了。
中午一人吃了二十来个,我还调了蒜汁,陪着都吃完了。还剩余一些放在了冰箱里,大概有三四十个没有吃完。
下午出去给孩子买了几个月饼,配上做的馍菜汤吃了一顿。
简单的一天三顿饭。
你们都是怎么过得?
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