在秋季，儿时的我们总是怀着对大自然的向往，期待着父母或祖父母的带领，踏入山林的怀抱。
这一季节，山林间的野果纷纷成熟，对于物质条件尚不丰富的年代，这些野果成为了农村孩子们珍贵的零食来源。
或许你会质疑，野果有何特别之处？然而，这些未经人工栽培的果实，尽管缺乏人类的照料，其产量却相当可观。
更重要的是，许多野果不仅能满足味蕾的需求，还能作为应急的食物来源。在生活条件艰苦的过去，许多老一辈的人正是依靠这些野果度过了难关。
又到一年秋风起，山间的野果再次迎来了成熟的季节。尽管在现代社会，这些野果已不再是生存的必需品，但它们依然吸引着众多农民朋友前往山林采集。
原因在于，一些野果在市场上成为了热销商品，既可以供自家食用，也可以出售以换取一些额外收入。如果不及时采集，这些资源便会迅速被他人抢占。
目前，最受欢迎的野果之一便是野生板栗。在我的家乡，许多农民在水稻收割完毕后，便会携带背篓或麻袋前往山区收集野生板粟。
我们这里的野生板栗通常被称为“毛栗子”，与人工种植的板栗相比，毛栗子的体积较小，剥开坚硬的外壳后，内部含有2至7颗较小的果实，而人工种植的板栗则通常较大，且内含单一果实。
板栗的收获季节通常在10月，但对于野生板栗而言，成熟时间稍早，大约从8月中旬开始逐渐成熟。
到了9月中下旬，大部分野生板栗已经完全成熟，是最佳的采摘时机。一旦采摘下来，去除外壳即可食用，不仅味道香甜，而且口感脆嫩，无需烹饪处理。
然而，野生板栗的采摘并非易事。由于野生板栗树通常具有较长的生长周期，许多树木已经有数十甚至上百年的树龄，因此它们的身高往往非常可观，有的甚至高达十几米。
这与人工种植的板栗树形成鲜明对比，后者的树高通常仅有两三米或四五米。
在我们所在地区的山地中，野生板栗树的树最高可达18至20米。
为了收集板栗，有两种常见的方法：一是训练有素的人员攀爬树木，通过摇晃树枝使板栗落下，另一人在树下拾取；二是准备一根足够长的竹竿，用以击落树上的板栗后再进行收集。
至于等待板栗自然脱落，这种方法虽然可行，但可能存在问题。自然脱落的板栗往往质量较差，因为优质的板栗可能已经被鸟类啄食。
因此，主动摇晃或击落板栗再进行收集是更为理想的选择。
值得注意的是，板栗的外壳覆盖着一层锋利的刺，直接用手拾取可能会导致手部受伤。
为了避免这种情况，建议先截取一段竹子，将其削成厚片并弯曲成简易的钳子形状，这样可以更安全地夹取板栗。
采集野生板栗虽然是一项体力消耗较大的工作，但其收获之丰富却是相当可观的。想象一下，一棵生长了几十年的板栗树，体积庞大，正处于盛产期，其产量自然不会低。
通常情况下，一次采集活动能够收获数十斤板栗，若多采集几棵树，收获得以上百斤也是常有的事。
在我们家乡的山林中，野生板栗树分布广泛，尽管每年都有许多农民朋友争相采集，但每个人或多或少都能带回数十斤的收获。
人们热衷于采集野生板果的原因有多方面。记得祖父曾经讲述，在他们年轻时，食物短缺是常有的事，为了缓解饥饿，他们会到山中采集野菜和野果。
野生板栗便是当时常见的应急食物之一。由于长期的采集习惯，对于许多人来说，每年不去采集一些板栗，似乎总会感觉生活中缺少了些什么。
当前，野生板栗在市场上的价值已经显著提升，售价可达每斤4至5元。因此，采集更多的板栗不仅可以满足自家的食用需求，还能通过出售剩余部分来增加收入。
此外，现代消费者越来越偏爱原生态食品，这使得野生板栗在市场上极为畅销，往往在短短半天时间内便销售一空。如果不积极采集，市场上的供应可能难以满足需求。
就我个人而言，我认为野生板果的味道优于人工栽培的板栗。尽管野生板栗的品质可能不如人工种植的稳定，但其独特的风味和营养价值使其成为值得采集和消费的选择。
如果你的家乡也有野生板栗树，不妨尝试采集一些，既能享受美味，也可能带来经济收益。
亲爱的读者们，现在又到野生板栗成熟的季节了，你是否去采摘了呢？在你所在的地区，是否也有人热衷于上山采集野生板栗？欢迎在评论区分享你的经验和看法！
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