“一个人，一台手机，就能把101亩虾塘管理得井井有条，塘中虾苗生长快，长势好。”作为“中国罗氏沼虾之乡”，肇庆市高要区罗氏沼虾养殖始于上世纪80年代末，30多年的发展过程中，罗氏沼虾种苗研发、数智养殖、加工鲜虾、交易流通等环节均得到全面升级，产量与产值大为提升。莲塘罗氏沼虾养殖经过多年发展，已成为当地农业经济的支柱产业。莲塘镇罗氏沼虾现有养殖面积超2万多亩，占水产养殖总面积的90%，其产量占全省总产量的20%，年产值达14亿元。莲塘镇罗氏沼虾养殖技术较为成熟，亩产700公斤，得益于特有土质和水质条件，以及特色茜草-虾、大棚越冬养殖模式，莲塘镇罗氏沼虾品质十分出众。
技术赋能 养虾开始“手机控”
莲塘镇波西村是高要著名的罗氏沼虾产业基地。经过多年耕耘，该村现有2000多亩虾塘养殖罗氏沼虾，年产值达5000万元，近5年来该村集体经济收入超500万元。
长期以来，“长不大，育苗难”是罗氏沼虾苗种产业最突出的问题。面对日益增长的市场需求，罗氏沼虾应如何降低成本、提高产量、提升品质，实现高质量发展？“数智化”升级、标准化养殖就是题中之义。
莲塘镇副镇长梁秀丽受访时表示，波西村是高要著名的罗氏沼虾产业基地，2022年，波西村引入了智慧养虾项目，建成了莲塘镇波西村罗氏沼虾全产业链数字化大数据平台示范基地，项目利用产业互联网模式和数字化手段，推动打造莲塘罗氏沼虾标准化、规范化产业体系。
当地最早一批养虾大户林志恒这次也是第一个吃螃蟹的人。“每亩虾塘设有监控摄像头、水质监测仪、增氧控制等设备。登录小程序，虾塘产量、水质指标、用料投药等生产数据一目了然。”林志恒101亩虾塘是智慧养虾项目的试点虾塘，已有30亩虾塘实现了智慧养殖。依托数智化平台，他能够精准判断虾塘水质状况，虾塘含氧量、调节pH值、投料喂药、增减水量，使其更适宜虾的生长。
“以往每亩虾塘产量300斤，通过数智化养殖可增至500斤以上，产量翻番，收入也翻番。”林志恒补充道，以前100亩虾塘需要四五个人每天巡塘照料，如今一个人就可以科学管理，大大节省了人工成本。
全产业链布局 助力产业壮大
在肇庆市高要区莲塘镇，“高要罗氏沼虾全产业链数字化平台”保持实时运作。水温、藻类生长状况、水质pH值等数据实时刷新。
为了让罗氏虾全产业链能实现标准化运作，莲塘镇与中国移动、广东省农业科学院动物科学（水产）研究所、北京新盟风控科技共同打造一个“高要罗氏沼虾全产业链数字化平台”。包括罗氏沼虾全产业链标准化数字化系统、高要罗氏沼虾“12221”市场体系、罗氏沼虾产业互联网交易综合服务平台等子项目，以全产业链问题为导向，实施网络化监控、智能化控制，数字化管理、数据化决策的5G管理模式。
为了开展全产业链发展的标准化综合体系建设，打造莲塘罗氏沼虾标准化、规范化产业体系，强化莲塘罗氏沼虾的“内核”竞争力，莲塘镇通过标准的制定与应用，形成区域生产标准，制定罗氏沼虾生、虾酱标准，并深挖莲塘罗氏沼虾内涵，推动莲塘罗氏沼虾全产业链标准化实施，逐步形成莲塘罗氏沼虾优质高效产销联动格局，振兴莲塘罗氏沼虾产业。
梁秀丽受访时表示，接下来，莲塘镇将继续以万亩虾塘为串联的多村连片发展模式，全力打造以罗氏沼虾为核心的水产综合服务体系，加快推进罗氏沼虾种苗、养殖、加工、流通等全产业链建设。利用好罗氏沼虾全产业链数字化平台，继续推广扩大罗氏沼虾智慧养殖面积，推动莲塘波西河畔片区养殖尾水治理项目，促进水塘养殖向绿色资源化转型。
文旅融合 罗氏虾成文旅新亮点
每年春节期间，位于高要莲塘镇的哈哈乐农耕文化园内，神符灯光美食潮玩嘉年华隆重举行。看灯海，逛罗氏虾文化馆、享美食为该农耕文化园引流。该农业园以万亩虾塘与壮丽神符山有机结合，通过1.2万亩罗氏沼虾连片养殖区域为主要产业基础，结合周边600亩撂荒地整治和1000亩耕地提效、神符山旅游资源激活及周边5个古村文化挖掘为目标的建设思路，规划出农耕文化园、万亩罗氏虾水产养殖示范园、神符山森林公园、莲塘山水活力带、神符山十里农业长廊环线等核心项目。
一路、一区、一园、一山、一带、一环、多点的一二三产融合的田园综合体建设项目——哈哈乐农耕文化园应运而生。其中文化园中，集合莲塘镇罗氏虾养殖历史、发展轨迹等内容的虾文化馆，成为当地不断传颂的产业故事。
文化园的负责人经强受访时表示：“通过农文旅平台赋能整个罗氏沼虾产业。以吃住行、游购娱等旅游元素来打通罗氏沼虾一二三产业。未来，我们还会在研学、游玩、饮食文化等各个环节植入罗氏沼虾元素，推出罗氏沼虾预制菜、养虾钓虾体验项目等等，带动周边虾农增收。”
“罗氏沼虾产业的发展也带动了返乡潮。”林志恒表示，莲塘镇有三分之一村民从事水产养殖业，其中不乏二三十岁的年轻人，他们带着技术与拼劲返乡创业，经营得有声有色。
当前，肇庆坚持以工业化思维发展现代农业，推动农村一二三产业深度融合，加快从农业大区向农业强区转变，以产业凝聚大能量，为乡村点燃“烟火气”。
统筹 马汉青 李艳文
执行统筹 郑强 熊新元 苏燕华 朱光宇
文 杨再睿
图丨邓理惠 张宇庭
视频 邓理惠 张宇庭
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