在过去的一年间，我国出口至韩国的月饼因含有防腐剂脱氢乙酸钠过量或酸梨山钾超标，遭遇了18次退货。
你会发现日常生活中，脱氢乙酸钠这个名字出现在了许多食品的添加剂列表中。
脱氢乙酸钠是一种常用的防腐剂，具备抑制细菌和霉菌生长的能力，且因其耐受高温和光照，性质相当稳定。
其高沸点（332.6℃）和高熔点（295℃）进一步证明了它的稳定性。
在正确使用情况下，脱氢乙酸钠对人体不会造成伤害，而且其毒性和副作用相对较小，这是因为它在小剂量下能被人体降解。
可是一旦摄入过多，超过了安全剂量，它便可能对肝脏、肾脏和神经系统造成毒性伤害，鉴于其安全性，欧盟在2015年之后几年限制了其使用范围。
据专家透露我国也已决定将于2025年开始，禁止在食品中使用这种防腐剂。
官方首条提及安全风险评估，研究日益指出，长期摄入脱氢乙酸钠可能对肝脏、肾脏以及神经系统造成损害。
而且脱氢乙酸钠对霉菌和细菌的强力消灭作用，引发了人们对其对肠道菌群可能造成破坏的担忧。
以往食品种类有限，人们偶尔享受的蛋糕和面包中的脱氢乙酸钠含量尚不足为虑。
如今食品种类繁多，脱氢乙酸钠的应用日渐广泛，人们摄入的频率和数量都大幅提升，超标风险随之攀升。
那些一味以剂量和标准为说辞的人们，需要认识到这些标准都是基于当前的认知水平和规则体系，未来的发展变化无人能够确知。
对于月饼制造商而言，这是一个巨大的考验，脱氢乙酸钠的作用不需要过多赘述，以后他们需尽快找到替代方案。
某些厂家开始探索使用天然防腐剂，例如糖醇和乳酸链球菌素，这些天然物质既保障安全又促进健康。
还有一些厂家则致力于改进产品包装，引入真空包装和气调包装等先进技术，以延长食品的保存期限。
既然咱们前面提到了说韩国把咱们的月饼退回来了，那小编就不得不提到这两天韩国男星李栋旭关于月饼的一些发言了。
事情的起因是一位粉丝询问李栋旭是否在中秋节品尝了月饼，他在平台上回复称，在韩国并没有吃月饼的习俗。
如果事情到这儿就结束了，那也无可厚非，毕竟每个国家的习俗不同。
可是令人吃惊的是他居然在后面附带了一个翻白眼的表情符号，最后以“别说月饼了”结束了对话。
这段对话被网友截图发到网上后，很多之前因为《鬼怪》而对他很喜欢的粉丝直接滤镜碎了一地。
李栋旭的粉丝认为在韩国，类似的表情符号并不一定代表翻白眼。
但是这种解释很多观众并不认可，李栋旭的这番言论还是激起了部分粉丝的不满。
当李栋旭否认韩国人享用月饼的习俗时，李多海却在上海品尝上了月饼。
所以似乎并不代表韩国就没有在这天吃月饼，况且粉丝主要是为了问他今天有没有吃什么特色食物，又并非一定要他吃月饼。
其实最近几年关于韩国申遗的节日等越来越多，有些和咱们中国节日也有一些渊源，除了咱们，他还经常“碰瓷”其他国家。
所以这“偷国”的名气是越来越大，不过小编个人认为韩国最应该申遗的得是他们最近很火的那款发型。
随着中秋节的已经过去，关于剩余月饼的去向问题也登上了热搜。
据了解会有以下几种途径，一个是供应商会将月饼通过网络平台进行二次销售，这种方法提供了更宽广的销售窗口，通过简化包装和降低售价吸引消费者。
其次有的月饼会被粉碎并转化为动物饲料，这种做法不仅环保，还让剩余月饼在食物链中得到了有效的再利用。
在一些情况下，工厂还可能将月饼改制成其他类型的食品，比如甜点或者面点。
还有的厂家会将月饼的皮和馅分开储存，在第二年的时候再次使用。
无论是哪种处理方式，我们都希望它能最大程度地减少浪费，但同时也必须有严格的销毁机制来保障消费者的健康安全。
食品添加剂这种东西，一方面给我们带来了色香味俱佳的食品，而另一方面，却有些威胁到我们的身体健康。
当初食品添加剂之所以出现，主要是为了满足保存和运输的需求，这两点对于现代食品工业来说是至关重要的。
但是如今更多地涉及到公众健康和信心的问题了，所以最重要的就是有关部门一定要监管到位，不能让这类食品生产出来，这样才能从源头上杜绝食品安全问题。
参考来源：
中国科普网 - 2024年9月15日 近日，“明年脱氢乙酸钠严禁添加在月饼中”话题引发网络热议
人民日报健康客户端 - 2024年9月4日 最后一年！这种成分今后将严禁出现在月饼中
潍坊晚报 - 2024年9月15日 月饼为何不再添加脱氢乙酸钠？
极目新闻 - 2024年9月17日 中秋节后卖不完的月饼去哪了？原来有这几种处理途径
ETtoday星光云 - 2024年9月18日 李栋旭翻白眼回「韩国中秋不吃月饼」！惹毛陆网冲热搜：有必要吗？
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