不知道大家喜欢吃蒜香面包吗?好这一口的应该对蒜香味面食都欲罢不能吧。做面包比做发面饼要复杂一些,稍微遗漏某个环节就可能会翻车。不如试试从简单的发面饼开始尝试,不至于浪费食材。今天我要分享的,正是在外网有着百万播放的大蒜发面饼食谱。

配方来自油管博主:Ricette arabe facili

你需要准备的材料有:

100毫升温牛奶,100毫升温水,1茶匙干酵母,1茶匙糖,2汤匙葵花籽油,350克面粉,1茶匙盐,1茶匙黄油

50克黄油,2汤匙欧芹,2瓣蒜,盐,马苏里拉奶酪

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首先,先混合温牛奶,温水,干酵母,糖和葵花籽油。激活酵母。

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过筛入面粉,下手揉搓成团。

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后加入少许黄油块,揉面至光滑不黏手即可。放在温暖的地方发酵40~50分钟。记得盖保鲜膜,防止面团的水分流失。

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面团发酵完成后,揉面排气。醒面5分钟左右,把面团转移至烤盘内,用手压扁。

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然后把黄油,欧芹碎,大蒜泥,盐搅合在一起。记得提前拿黄油出来软化哦。这样才好拌开。

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我们在光洁的面团上面按一些窝。你可以选用手指来按。

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填满黄油大蒜。

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在缝隙处,填满马苏里拉芝士。

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烤箱预热至180度,放在中层烤20分钟出炉。

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这个黄油大蒜的香气真是绝了。闻着就止不住地流口水啦。

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蓬松柔软,蒜香味四溢,你也赶紧来试试吧。

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