近些年

天津的各式火锅店多了起来

除了传统铜锅

川渝火锅、酸汤火锅、潮汕火锅……

也受到了不少人的喜爱

而这其中，开业数量最多的

还得属川渝火锅

近几天，小编发现

一家之前吃过的川渝火锅

突然撤店关闭了

“楠火锅”品牌起源于1993年

号称川渝排队王

连续两年荣登重庆必吃榜

目前已在华北、华东、广东等地

开设连锁餐厅

在天津也有不少店

博文中显示倒闭的南开大悦城店

目前点评已无法查看

也无法被检索

前段时间

楠火锅刚刚上过一次新闻：

一位杭州网友表示自己吃完楠火锅

舌头变黑了！

其他地方也有网友回复

自己也曾遇到过类似情况！

品牌宣布调查后

产品负责人解释

是因为餐厅使用了铁锅

铁离子分离导致菜品发黑

对人体无害

不过除了舌头变黑

有网友说自己吃完楠火锅肚子痛

怀疑亚硝酸盐中毒

对此有专业人士进行了解析

专家分析：一般而言，用新的铁锅炒菜会令菜品变黑，因为其附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末会在炒菜时与蔬菜、调料产生化学反应使菜肴变黑。因此，新买的铁锅必须经过烤油处理之后才可以正常使用。

据浙大一院：亚硝酸盐中毒主要的特点是由于组织缺氧而引起的紫绀现象，会出现口唇、舌尖、指甲青紫。重症患者甚至眼结膜、面部乃至全身的皮肤都会呈青紫色。患者会头痛、头晕、乏力、心跳加速，嗜睡、烦躁、呼吸困难，甚至还会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。严重的中毒者会昏迷、抽搐、大小便失禁，多脏器因为严重缺氧而衰竭导致死亡。

至于这次

楠火锅天津南开大悦城店的闭店原因

或许可以从网友评论窥见一二

不知道您是爱吃涮羊肉

还是其他类型的火锅？

吃没吃过楠火锅这家？

觉得味道怎么样？