探寻海南美味感受海岛文化

2024年“吃遍海南”宣传服务公告（第七批）

食品是一个区域极具特色的文化印记，海南美食独树一帜、精彩纷呈。为搭建高效的食文化公共宣传服务平台，促进信息共享和供需对接，让更多消费者了解和打卡海南各类美食，推动海南食品单位更快更好发展。海南省食品安全协会联合海南食品安全网，在全省范围内开展2024年“吃遍海南”宣传服务活动，来一场舌尖上的旅行，让更多吃货全方位感受到鲜香四溢的海南滋味，为海南文旅产业创造性转化发展助力。

“吃遍海南”宣传服务活动致力于宣传我省享有较高声誉的各类食品单位；致力于打造和构建海南食文化公共宣传服务平台，以全新视角赋能琼味飘香之路，为海南食文化的发展增加新的靓丽名片。

“吃遍海南”宣传服务活动的开展，将进一步提升海南本土市民特别是外来客商对海南各地美食美味的认知度和美誉度。相信参加宣传服务活动的单位以此为契机，进一步提高产品质量和服务水平，树立品牌和单位形象，守正创新，向千家万户传递更多海南味道，助力海南自由贸易港和国际旅游消费中心建设。

2024年“吃遍海南”宣传服务公告（第七批）

海南恒卓酒业有限公司
主营业务：预包装食品（智利-马地奥酒庄系列葡萄酒）的批发兼零售。13年专业售酒，值得您依赖。
经营地址：海口市美兰区大英山西二街法苑里小区一栋一单元201B房

椰城喜鹿老爸茶楼
主营业务：海南老爸茶、特色点心、饮品、海南菜
经营地址：海口市龙华区盐灶路活力城商场2楼；海口市秀英区万达广场3号门一楼

牛排王糟粕醋火锅
主营业务：本地鲜牛肉、各种演丰海鲜、正宗文昌鸡、干煸羊等
经营地址：海口国兴雅乐里店B座3层

琼小妹五星文昌鸡店
主营业务：白切文昌鸡、五指毛桃椰子鸡汤、槟榔花胡椒猪肚鸡、沙姜鸡煲、糟粕醋花胶鸡汤、牛大力海参鸡汤（海南首家文昌鸡社区餐饮手礼店）
经营地址：海口美兰区大英山东一街国瑞城雅仕苑 3 栋 11 号铺。（导航“琼小妹”）

海南稻元餐饮管理有限公司
主营业务：海南地瓜粥、咸水鸭、文昌鸡、定安猪脚、新鲜海鱼煲等海南特色菜（弘扬海南文化，让世界爱上海南美食，爱上稻元地瓜粥）
经营地址：海口市琼山区府城街道红城湖路135—2号商铺

（阿富）屯昌枫木香草鸭香草鸡
主营业务：枫木香草鸭、枫木香草鸡、农家干煸鹅、干煸玉兔、农家本店羊、干煸香肉、干煸本地小黄牛、海鲜加工、小炒菜
经营地址：海口市美兰区海甸岛福甸路141号(屯昌枫木香草鸭香草鸡店)

三亚味琼传统老爸茶
主营业务：海南老爸茶 、粤式早茶 、琼式小吃 、特色饮品等
经营地址：三亚市吉阳区河东路216号味琼老爸茶（原麒麟酒店二楼）

三亚三胜乾老牌文昌鸡
主营业务：五指毛桃文昌鸡煲 、捞叶炒鸡、白切文昌鸡（十八年老牌文昌鸡店）
经营地址：三亚市商品街二巷16号

三亚嫚姐清补凉店
主营业务：主打椰奶清补凉和榴莲炒冰（十年老店，纯天然手工制作，一生不能错过的清补凉）
经营地址：三亚市天涯区渔村路63号 ；三亚市第一市场新民生街129号

香遇海边音乐餐厅
主营业务：海鲜音乐餐厅 （歌手表演，一线海景 ，日落夜景）
经营地址：三亚市天涯区天涯小镇黄龙街海边

三亚琼光蛋东方烤乳猪
主营业务：海南特色东方烤乳猪、沈记海鲜私房菜（地道烤乳猪，我选琼光蛋） 经营地址：三亚市天涯区海龙路12号二号铺面

韶山冲•湖南菜 （央视播出品牌）
主营业务：剁椒鲜鱼头、毛氏红烧肉、小炒黄牛肉、樟树港辣椒炒肉、湖南血鸭、湘西腊肉等湖南特色菜肴（20年老店，品地道湖南菜到韶山冲）
经营地址：儋州中兴大道国税对面

儋州那大儋语栈
主营业务：粤菜、海南菜、私房菜、海鲜、烤鹅、黄皮鸡、盐焗鸡、烧腊、卤味、特色小炒
经营地址：儋州那大名都天街三栋三楼1-12号

五指山水满金不换农家乐
主营业务：农家鸡、水满鸭、黄牛肉、五脚猪、深山野菜、各式小炒等海南五指山水满特色菜肴
经营地址：五指山市水满乡方龙村委会方龙村北路21号；水满客运站二楼

文昌文城新吉英盐焗鸡店
主营业务：盐焗鸡的生产销售（30年品牌老店）
经营地址：文昌市文城镇文建路100号昌瑞铭城A1A2幢115号商铺

一人一口（海南）农业有限公司
主营业务：专业种植、营销黑金刚莲雾、火龙果、百香果（目前自有莲雾基地225亩+合作、联营种植基地共约2000亩 ）
经营地址：琼海市大路镇一人一口共享农庄

琼海槟榔湘味楼
主营业务：椰子鸡、毛氏红烧肉、洞庭湖谷鸭、霸王别姬、老坛酸菜鱼等湖南地道特色菜（在琼海吃湘菜 来槟榔湘味馆）
经营地址：琼海商业步行街5-08铺

潭门港海鲜大排档
主营业务：招牌菜海鲜套餐
经营地址：琼海市爱华东路延伸段127号

湖南人•湖南菜（20年老店 ）
主营业务：毛氏红烧肉、剁椒鲜鱼头、辣椒炒肉、湖南血鸭、小炒黄牛肉、湘西腊肉等湖南特色菜肴（地道湖南菜 尽在湖南人）
经营地址：万宁市人民中路财政局旁

旭洋 牛杂煲 •干煸鹅
主营业务：牛杂煲、干煸鹅、酸菜鱼、羊肉火锅、水煮牛肉、爆炒牛肠等海南特色菜肴
经营地址：白沙县牙叉镇祥和街2-1号

（以上排名不分先后）

海南食文化溯源

和乐蟹

和乐蟹，海南省万宁市特产。和乐蟹学名锯缘青蟹，别名虫寻、青蟹，是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产，但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比，脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。这在其他地方都是不多见的。

和乐蟹以其体肥肉嫩、味美、卵满膏肥的品质特点而闻名，是海南人民餐桌上的美味佳肴。它的最佳品尝时节在秋季，此时的和乐蟹最为肥美。和乐蟹的烹饪方法多样，其中清蒸是最能体现其原汁原味的方法，其金黄油亮的脂膏香味扑鼻，让众多食客啧啧称奇。‌

2007年12月24日，原国家质检总局批准对“和乐蟹”实施地理标志产品保护。