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近日,刷到一个视频,顾客去面馆吃饭,老板上错面,顾客提出质疑遭无视,于是把面扣到桌上,不想就遭到了老板和厨师的围攻。

这事也引起了不少网友的关注,毕竟在服务行业,经营者围攻顾客的事还真不是不多见。

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网传事情的大致情况是这样的:

当日,男子来到一家兰州拉面馆准备吃饭,点了一碗刀削面,老板娘问,是要炒的还是带汤的。

或许是有些饿了,男子就回答,哪一种做的快就要哪个。

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等服务员把面端上桌,男子才发现不是自己想吃的刀削面,而是一份炒拉面

男子就询问了老板娘:我要的是刀削面面,这是是炒拉面吗?

这时候,老板娘正忙着给其他顾客上餐,看也没看小伙就说,你不是说哪个快要哪个吗。

小伙明显沉默了一下,然后向老板娘表明自己要的就是刀削面,然而老板娘却不理会她,直接进了后厨。

厨师解释说,当时前面要的也是炒拉面,你说要快,就一起炒了。

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眼见说不明白,这时候的男子气也上来了,一下把面反扣在桌上。

看到这一幕,老板娘走出来斥责男子浪费粮食,男子则继续跟她理论。

听到争吵的厨师也走出来,指责小伙别闹事,要求其把面放回盘子里。

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很快,一个戴白帽子的男子也围了上去,见小伙还在争执,冲上前抓起桌上的拉面就扔到了小伙的脸上。

旁边的厨师见小伙想反抗,抄起桌下的板凳就想抡上去,这下可把小伙吓到了,连忙示意要买单。

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这个视频一经曝光,就引起了网友们的愤怒,纷纷指责老板太豪横,简直不拿顾客当回事。

有人也怀疑,事情真的是这样吗,一个餐饮行业的从业人员,脾气能这么大吗,这不是把顾客往外推吗。

很快,网上又曝出一个所谓的“完整版”,直指顾客是无理取闹,分明是他自己说的“哪个快上哪个”,事后又怪店里给上错。

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而对于这份新鲜的证据,有网友提出质疑,认为这个视频也不完整,少了前面顾客提到要刀削面的一段,只截取了从哪个快要哪个以后的对话。

而且,如果仔细听,在中间小伙与老板对话时也提到,是老板前面说还有一个要炒刀削面的顾客,一块炒比较快。

由于网上出现的所有视频都不够清晰,而且很难判断是不是完整,我们也无法对事情做出清晰正确的判断。

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不过,从目前掌握的信息来看,不管是顾客还是店家,都是有问题的。

首先,作为顾客来说,即便是店家上错了面,也不应该把它扣到桌上,这的确挺浪费的。

坦白说,有时候店家上错了饭菜也是难免的,双方完全可以好好沟通去解决。

就算是店家的问题,小伙的处理方式也是不够谨慎,在店里与老板发生冲突,对自身安全也不利。

他完全可以留下相关的证据,先付款离开,然后报警处理。

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而作为店家来说,在店里还有其他顾客的情况下,不想着缓解矛盾,反而用那么激烈的手段去威胁顾客,这生意做属实没有水准。

相信让谁看到这种画面,也不想去这种店里消费,哪怕是顾客犯错在先,这种应对方式都是不理智的。

服务行业都说“顾客就是上帝”,不说要店家做到卑躬屈膝那么夸张,可也不能想发火就发火,想动手就抄板凳啊。

这让我想到新中国初期的供销社,在那个买啥东西都需要票的年代,在里面上班可比如今的公务员要牛气。

据说,在店里还张贴着告示,不是要求顾客的,而是警告服务员:

“严禁殴打顾客”,也不知道传言是不是真的,如此牛气的服务人员,还真是不多见。

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而那些国营餐馆,顾客想吃啥,完全要看服务员的心情。

其实,那也只是时代造成的,如今可不一样,各行业竞争如此激烈,服务行业不收敛自己的个性,怎么才能生存下去。

不管怎么说,顾客和店家都应该好好反省一下自己的做法,在一些小问题上,是不是有必要如此较真。

作为顾客来说,吃了这碗面,是一种大度,对自己的情绪管理也是一个提高。

作为店家,痛快给顾客换一份,是一种思路的转变,遇到问题不做无意义的争辩,说不定从此留住了一个忠实的顾客。

而像现在这样,顾客吃出一肚子气,店家落了一个坏名声,只能说是两败俱伤,这又是何必呢。

对此,大家怎么看?

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