昨天跟朋友喝酒，路边摊买的花生米还有剩余，我想着用这些花生米做一个饼干。单纯的揉进面粉中我已经做厌了。故而上网冲一下浪，看看能不能找到新鲜的，适合消耗花生米的食谱。这不，想什么就来什么！
配方来自油管博主：Yza dolce
你需要准备的材料有：170 克黄油 ，80 克糖粉 ，1 汤匙油 ，1 个鸡蛋， 8 克香草糖 ，少许盐， 320 克面粉 ，1克泡打粉， 1汤匙淀粉 ，1汤匙可可粉，花生米适量
打开网易新闻 查看精彩图片
黄油一定要提前拿出来软化，不然硬硬的不好拌开。糖用糖粉最好，够细腻，能很好地和黄油融合。
打开网易新闻 查看精彩图片
黄油和糖粉混合在一起之后，加入鸡蛋，1汤匙的植物油，香草糖，盐一起搅拌，
打开网易新闻 查看精彩图片
搅拌成图片这个状态，加入泡打粉或者小苏打，其实没有也可以省略。再把面粉过筛进去。
打开网易新闻 查看精彩图片
混合成团。取一半出来。
打开网易新闻 查看精彩图片
加入可可粉 ，揉，让可可融入其中一半面团。
打开网易新闻 查看精彩图片
准备好啦。
打开网易新闻 查看精彩图片
用保鲜膜把面团裹住，擀薄。
打开网易新闻 查看精彩图片
可可分团也是一样的操作。
打开网易新闻 查看精彩图片
两张面皮叠在一起，边角切割整理一下。
打开网易新闻 查看精彩图片
卷起来。冷冻30分钟。
打开网易新闻 查看精彩图片
冷冻过后的饼干比较扎实，切的时候就不容易散开啦。
切开以后就是这样可可旋风的饼干胚子了。
打开网易新闻 查看精彩图片
烤箱预热至180度。烤20分钟出炉。
打开网易新闻 查看精彩图片
效果还不错。没有裂，很均匀。
打开网易新闻 查看精彩图片
稍微冷却一点，我们给饼干的外圈刷上糖浆。或者是蜂蜜。然后把花生米给捣碎。
打开网易新闻 查看精彩图片
然后，滚一圈，沾上花生米。
打开网易新闻 查看精彩图片
全部做好，漂亮又好吃。
打开网易新闻 查看精彩图片
很酥，真的入口即化。
打开网易新闻 查看精彩图片
我建议你也试试看。
打开网易新闻 查看精彩图片
大胖友图图
微信号：大胖友图图
大胖友图图
喜欢自己做各种有趣又简单的美食吗？不妨关注微信公众号“大胖友图图”（id：cookmap）
给你带来最新奇的料理，分享最实用的美食教程，踏上美妙的食物之旅。
热门跟贴