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不同的茶产自不同的地区,

了解了茶的产区,

你对中国茶的就会有个整体的概念了,

快一起往下看吧!

(最后会附上中国各地产茶名录哦~)

绿茶

全国各地广泛种植

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绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类,产地非常广,全国的东南西北各省市,几乎没有不产绿茶的地方。

除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井 黄山毛峰 碧螺春 信阳毛尖等,很多小地方也会出产绿茶,但知名度比较低,一般都是于当地自产自销。

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白茶

福鼎、政和两相争

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白茶的产地,公认的产区最主要是福建省的福鼎和政和。但因为白茶这几年兴起,其他一些省市也开始引种并生产白茶。

关于福鼎和政和哪个才是白茶的起源地,一直都争论不休,就目前市面上的白茶来说,福鼎白茶占多数。这两地的白茶品质都很好,只是风味有一些差异,茶友们可以各取所好。

购买白茶的时候,除了关注产地,白茶根据原料从嫩到老分为白毫银针、白牡丹、贡眉(也称寿眉)。

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黄茶

产地、品类都很少

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黄茶比较有名的有四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等

黄茶因为其知名度不高而,黄茶制作难度高在,市场上很少见,因此品类比较少。

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红茶

名字大多带缩写

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红茶的产区也很广泛,但生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。

我们经常听到几种红茶的名字:滇红、川红、祁红、英红,有没有发现一个规律,红茶的名字大多是“地名的缩写+红”,举几个例子:

滇红=云南红茶
川红=四川红茶
祁红=祁门红茶
英红=英德红茶

此外,红茶还有金骏眉、正山小种、九曲红梅等“不按套路”起的茶名。并且近年这种红茶越来越多。

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青茶/乌龙茶

哪里有工夫茶哪里就有乌龙茶

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福建、广东、台湾盛行工夫茶,说到工夫茶,不仅是泡茶需要工夫技巧,而已经是一种生活方式和事茶的态度了。

青茶,也称为乌龙茶,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,是半发酵茶,乌龙茶最适合用工夫茶的方法冲泡,盛行的福建、广东、台湾,自然也是乌龙茶的主产区:
福建的南部有铁观音,北部有武夷岩茶;
广东的凤凰单丛茶最有名;
台湾以各座山上的高山茶闻名。

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黑茶

历史悠久、产地固定

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产黑茶的地区,也比较固定,产量比较大的主要有湖南、湖北、四川、云南等。

黑茶在历史上一直都是供给边疆少数民族地区,因为边疆地区蔬菜少食肉多,为了帮助消化食物和平衡营养,需要多喝茶。谭老师地理工作室综合整理

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附录:全国各省产茶名录

本文列举茶类不尽详细,主要参考自《中国茶品鉴图典》《品茶图鉴》《舌尖上的中国茶》,还有很多很多中华好茶未罗列,请茶友在文后留言补充自己家乡的好茶哦。

浙江

西湖龙井 大佛龙井 余杭径山茶 顾渚紫笋 金奖惠明茶 安吉白茶 松阳银猴 临海蟠毫 开化龙顶 遂昌银猴 江山绿牡丹 武阳春雨 平阳黄汤 莫干黄芽 越红功夫 九曲红梅

四川

峨眉毛峰 峨眉雪芽 蒙顶甘露 石花茶 广安松针 香山贡茶 竹叶青 万源巴山雀舌 早白尖 锦城露芽 蒙顶黄芽 川红功夫 雅安康砖茶 雅安金尖茶 都江堰方包茶

巴山银毫 江津翠芽 龙佛仙茗 雾都香茗 沱茶

江西

庐山云雾 狗牯脑 上饶白眉 信川龙翠 大沽白毫 武化云雾 井冈碧玉 井冈翠绿 云雾仙茶 婺源婺绿 婺源茗眉 修水双井绿 修水宁红

安徽

黄山毛峰 六安瓜片 太平猴魁 老竹大方 修宁松萝 敬亭绿雪 涌溪火青 舒城兰花茶 皖西早花 天柱剑毫 岳西翠兰 齐山翠眉 霍山黄芽 休宁屯绿 皖西黄大茶 祁门红茶

江苏

碧螺春 阳羡雪芽 南京雨花茶 太湖翠竹 无锡毫茶 二泉银毫 南山寿眉 金坛雀舌 花果山云雾茶 江宁翠螺 天池茗毫

福建

白毫银针 白牡丹 贡眉 寿眉 宁德天山绿茶 政和白毛猴 安溪铁观音 安溪色种 武夷岩茶 闽北水仙 闽北肉桂 漳平水仙 大红袍 八角亭龙须茶 永春佛手 正山小种 金骏眉 闽红功夫

湖南

安化松针 古丈毛尖 沩山毛尖 高桥银针 湘潭韶峰 君山银针 湖红功夫 湖南黑茶 安化黑砖 花砖 茯砖 湘尖茶 千两茶

广东

古劳茶 和箩茶 广东大叶青 凤凰单丛 岭头单丛 石古坪乌龙 英德红茶

湖北

恩施玉露 远安鹿苑 车云山毛尖 仙人掌茶 邓村云雾剑毫 武当绿羽 蒲圻松峰茶 蒲圻玉露茗 咸丰瀑泉茶 麻城黾山岩绿 松滋碧洞茶 兴山高岗毛尖 大梧双桥毛茶 湖北老青茶

广西

南山白毛茶 凌云白毫 桂平西山茶 象棋云雾 凌云金毫 梧州六堡茶

云南

南糯白毫 宜良宝洪茶 大理苍山绿雪 勐海佛香茶 德宏大叶剑峰 思茅绿海银毫 保山春绿 龙岭龙眉 滇红 云南红碎茶 普洱茶

贵州

都匀毛尖 贵定云雾茶 遵义毛峰 云针绿茶 龙泉剑茗 湄潭翠芽 绿宝石 梵净山雪芽 青山翠芽 大方海马宫茶 遵义红茶

海南大白毫 五指山绿茶 白沙绿茶 白沙红茶

河南

信阳毛尖 大宋官茶 仰天雪绿 太白银毫 信阳红茶

陕西

紫阳毛尖 午子仙毫 汉水银梭 秦巴雾毫 八仙云雾 商南泉茗 泾渭茯茶

山东

莲山翠芽 莒南松针 莒南雪芽 龙泉翠芽 胶南海青峰茶 日照雪青 沂蒙碧芽 临沭玉山茗芽 崂山绿茶

台湾

三峡龙井 冻顶乌龙 文山包种 阿里山高山茶 白毫乌龙 日月潭红茶

“开门七件事,柴米油盐酱醋茶” “文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”。对于茶,我们中国人都有独特的情感,甚至我们为茶而研究出一套十分讲究的茶艺。可见我们对茶是有多么情有独钟了。那么今天我们就一路探寻世界上的各种茶叶,以及他们的习性与生活环境吧。

第一站 中国

主要产地:福建、浙江、云南、安徽、江西、广东等。

知名品种:龙井茶、碧螺春、铁观音、普洱茶、大红袍、黄山毛峰。

中国是世界上生产茶叶区域最广的国家,而且很多地方仍然采用手工制作。中国的产茶区主要在南方地区,因为南方有很多丘陵地区,而且酸性土壤大面积分布,为优质茶叶的产出提供了良好的条件。

以中国的名茶乌龙茶为代表。

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乌龙茶的个人名片:像一位老先生

乌龙茶属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。

乌龙茶树的生活习性朴素【肥沃的沙壤土;土壤深度大于70cm】之中却又展现着讲究【土壤以黄红土壤为主,呈弱酸性;有机质含量高,且富含硒】乌龙茶主产区在闽广地区,台湾地区也略有分布。当然了,不同的地方所产出的茶叶口感并不同,这和它的生活环境有很大关系。所以说啊,环境决定价值。

闽广地区位于丘陵地带,砂质土壤广布,而且依靠丘陵的坡度,排水效果良好;闽广地区还属于南方地区,红色土壤广布,土壤偏酸(这是先天性条件)。

乌龙茶的功效简单概括一下就是调节血脂、清神醒脑、减肥瘦身(这小编得冲一下了)

第二站 印度

主要产地:阿萨姆、西孟加拉(大吉岭)、尼尔吉里。

知名品种:阿萨姆红茶、大吉岭红茶、尼尔吉里红茶。

印度的茶叶不同品种的味道不一样,同一品种不同时间的味道也不一样。

我们以大吉岭红茶印度方面的代表。

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大吉岭茶的个人名片:像一位优雅的小姐

大吉岭茶属于红茶,被誉为“红茶中的香槟”,普遍发酵偏轻,带有水果、花香和蜜糖般的甜味,带有淡淡的柠檬和坚果的气息。

大吉岭红茶的生活习性十分讲究,很难伺候。它一边要年均温15℃左右,一边又要白天日照充足;它还要你的日较差大,要不然它就不给你积累养分。

大吉岭位于印度北部的喜马拉雅山脚下,本身就是非常适合种植茶树,同时还有非常适合茶树生长的天气,不至于把茶树冻死。虽然身处亚热带,但偏偏海拔高,也没那么热。于是,红茶与大吉岭擦出了火花,产生了大吉岭红茶。

大吉岭红茶的作用是提神醒脑,抗氧化,改善消化功能,促进心血管健康,抗菌作用,增强免疫系统的功能和抵抗力,减肥瘦身。果然啊,适当喝茶对身体有好处。

第三站 斯里兰卡

主要产地:中央高地、乌沃、卢哈纳。

知名品种:锡兰红茶。谭老师地理工作室综合整理

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锡兰红茶的个人名片:就像一位无名的隐士

锡兰红茶是一种统称,它又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,

锡兰红茶的生活习性那是主打一个能活就行,都是很普通的条件。诸如雨热同期,土壤肥沃,年均温不高于29℃都是普通的不能再普通的条件了。因此,锡兰红茶在斯里兰卡热情地绽放。

锡兰红茶的作用有清神醒脑,抗氧化,暖胃生津【胃不好的可以适当饮用】哦

第四站 日本

主要产地:静冈、京都、鹿儿岛。

知名品种:煎茶、抹茶、玉露茶、番茶。

我们这次以玉露茶为代表

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玉露茶的个人名片:绿茶

又称覆下茶,是一种非常鲜醇的蒸青绿茶。

玉露茶树的生活习性那是一个黑暗,每年春季,茶树开始长出新芽叶时,要用遮光度达80%~90%的遮阳网搭架覆盖于茶树上、目的是增加茶叶中的叶绿素和氨基酸含量,减少茶多酚含量,从而使制成的茶叶色泽更绿,滋味更鲜醇,没有苦涩味。不过也胜在当地的温带海洋性气候,温和湿润的气候让玉露茶更显娇嫩。

玉露茶可以清热解毒、生津止渴,是暑期独特的凉饮。

世界上所有有茶的国家其实都是直接或间接由我国传去的,茶文化的传播对世界也有很大的影响力。在经济方面,茶叶是许多国家的重要出口商品,尤其是在发展中国家,茶叶产业对经济发展和就业具有重要作用;在文化方面,茶文化在许多国家深入人心,如中国的茶道、日本的茶道、英国的下午茶等;在健康方面,我们这一路也看到了,茶叶富含抗氧化剂和多种有益成分,对健康有诸多好处,如减肥、抗氧化、提高免疫力等。因此,适量的饮茶对身体有很大的好处。

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注:本文由谭老师地理工作室综合自我们都爱地理、中学地理研究、中学地理课、匠心地理、轻轻松松学地理、高考地理、讲地又讲理、老丁侃地理、星球地理、如此这般学地理等各地理公众号或文中水印等,在此一并致谢!若引用不当可以随时文末留言联系注明来源或删除。

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