寒露，二十四节气之一，听名字，就给秋季多了几分的寒冷。老话常说“吃了寒露饭，单衣汉少见”，这其实也是在告诉我们，寒露节气到了之后，要注意添加衣物了。
《月令七十二候集解》记载“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也”。意思就是寒露，是农历九月份的一个节气，这个时候因为寒凉，出现露水凝结，所以就把它称之为“寒露”。
它是二十四节气当中的第17个节气，也是秋季的第五个节气，同时也是秋季的最后一个月，当这个节气到来，北方开始变得寒冷，南方秋意也更浓了。一片萧瑟的景象，将会映入眼帘。
此节气，我们要注意开始保暖了，正所谓“寒露过三朝，过水要寻桥”，天气寒冷，水更是生寒，这个时候不要打赤脚，更不要去淌水，不然的话，寒气入体，会导致身体的不适，甚至会落下病根。老人言：“白露身不露，寒露脚不露”，就是提醒我们要注意保暖了，不要让寒气侵入体内。
在旧时，二十四节气，不仅仅可以用来指导农事还有我们的生活，同时对于饮食，也有一定的指导，像寒露节气到了，就是在提醒我们，这个时候天气变冷，要注意保暖，尤其是不要露脚，以免寒从脚入。而除此之外，人们还会通过寒露的早晚，来判断后续的天气。
饮食和气候是密不可分的，老话有“白天寒露，凉菜过冬；晚上寒露，炖肉过冬”，今年寒露在几点？
寒露节气的早晚是怎么判断的？
今年的寒露是10月8日，农历的九月初六，根据老辈人的说法，寒露交节的早晚以农历九月初一作为节点，如果寒露交节的农历时间在九月初一的前面，那么就说明寒露交节到来的时间早，即是“早寒露”。
反之，当寒露交节的农历时间是在九月初一之后，那么说明寒露交节到来的时间晚，即是“晚寒露”。今年的寒露我们已经知道了时间是在九月初六，也就是公历的10月08日02点59分43秒。
白天寒露，凉菜过冬
如果说白露节气，是在白天的话，那么吃凉菜过冬，这其实很好理解，因为天气比较的炎热，所以需要来上一点凉菜，来进行开胃，如果是天气比较冷的话，一般是不会去吃生冷食物的。
所以这里也就是在告诉我们，如果寒露是在白天出现的话，后续的天气会比较的炎热，也就是很有可能会出现一个暖冬。
晚上寒露，炖肉过冬
如果寒露节气是在晚上出现，那么需要炖肉过冬，冬天需要滋补的话，人们最先考虑到的就是多吃一点肉，容易当寒露在晚上，那么就是提醒我们，今年会是一个寒冬，需要吃肉来抵抗天气的一个寒冷。
因此这个炖肉过冬，也是在告诉我们，天气比较的寒冷，要注意保暖，同时还需要吃一些滋补的食物，抵抗多变的一个天气。
今年属于晚寒露，那么也就是炖肉过冬，意思就是冬季会比较的寒冷，我们一定要注意，天气的一个变化，同时要注意滋补，多吃一些热量比较的高的食物，从而提高自己的抵抗力。
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