不知不觉，今年过了四分之三的日子。
秋意渐浓，国庆长假在即，你想去哪里？如果还没有很好的选择，不妨跟着稻来君，用4部美食纪录片开启味蕾奇遇！
想找寻异彩纷呈的佳肴盛宴，就跟杰米开启一场说走就走的美食之旅，《杰米·奥利弗极简烹饪》带你打开不一样的厨房。
这个国庆，继续《跟着大维一起吃》！这一回，大维和他的朋友们迫不及待邀请大家开启在上海的美食之旅。
面食爱好者狂喜！《一面之缘》惊喜开宴，挖开浙江最丰饶「小吃天堂」隐藏的风味密码！碳水帝国，台州的面食也是一绝！
《广东早茶》韵味浓，叹叹点心乐融融。最地道的早茶点心，你尝过几款？
KEY POINT
资讯本期提及
新片优选
《杰米·奥利弗极简烹饪》
《跟着大维一起吃丨第二季·上海篇》
《一面之缘》
《广东早茶》
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杰米·奥利弗极简烹饪
Jamie Oliver: Cooking for Less
导演：Jamie Hammick
主演：杰米·奥利弗
类型：纪录片 / 美食 / 真人秀
上映日期：2024-09-06（哔哩哔哩）
时长：45分钟 × 6集
看他很做饭时总是轻松、很流畅，会让人也想试一试！——B站网友
你想象中的大厨，是什么模样？
他会在自家菜园里像孩子般开心地采摘新鲜食材；他会在户外厨房用大胆方式烹煮食物，并对自己的作品赞不绝口；他也会在谈起英国学校里孩子们不好的饮食习惯时情绪激昂，指责家长的失职——
杰米·奥利弗，就是这样一个真性情的人。
杰米是英国厨师与食物教育推广家，1999年因处女秀《原味主厨》一炮而红。节目总设在一个家常厨房，他就穿着日常T恤、牛仔裤上场，简简单单就是一餐。
而这一次，面对全球食品及能源价格的不断上涨，杰米有了新想法——极简烹饪。
他走遍全球各地寻找烹饪灵感，提供有趣的极简食谱、技巧和窍门，帮助更多人在厨房中降低成本，以最节能、最省钱的方式烹饪出适合家庭的美味菜肴，并试图改变人们对极简饮食的看法。
从环球美食概览、实用烹饪技法再到饮食文化科普，《杰米·奥利弗极简烹饪》全方位、多角度呈现美食魅力，带来一场难忘的「线上味蕾体验」。
跟着大维一起吃 | 第二季·上海篇
Eat with David
出品：中易传媒Xycle Media
承制：虾米视频
主持：吴大维
类型：纪录片 / 美食
上映日期：2023-07-04（哔哩哔哩）
时长：24分钟 × 13集
服了，上海怎么有那么多好吃的啊！——豆瓣网友
《跟着大维一起吃》很有野心，想要探索世界各地的美食文化。
跟着吴大维逛吃逛吃，去年刚云吃一波中国台湾美食，今年则来到了魔都上海。
在这座人口第二多、中国最发达的城市之一——上海，徜徉在美食地图中，你会发现，快节奏的国际化大都市，也充满浓浓人情味。
不管是传统本帮菜，还是老上海经典小吃，或是时髦的居酒屋、黑珍珠评选的餐厅，在上海这个多元又包容的城市里，你一定可以找到你喜欢的美味。
全新打造的上海珍馐美味篇，依然是吴大维亲自带队品尝，穿梭于大街小巷，发掘城市间最具特色的餐厅、小吃摊和隐藏于犄角旮旯的老字号。
美食旅程中，大维还与当地厨师、美食专家边吃边聊，了解食材的来源和烹饪的秘密，还有那些食物背后的城市历史变迁。
一面之缘
出品：浙江星风尚影视
导演：张臻
编剧：胡楠
文学指导：吕新景
监制：许继峰
类型：纪录片 / 美食
上映日期：2024-08-01（哔哩哔哩）
时长：8分钟 × 10集
真诚，坚守，传承，念想……每一道食物背后，都有其独特的故事。——豆瓣网友
在台州，这座浙江最丰饶的「小吃天堂」，美食遍布大街小巷，满满古早味。而这个名副其实的美食王国，面食也不输！踏上这片土地，将打开你的面食新世界。
台州人不爱吃辣，但是对「姜」的辣味却情有独钟。他们将姜融入当地的面食文化里：一碗地道的浇汁姜汤面，精彩之处除了丰富的浇头（虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等），汤底自带辛辣味，喝一口，浑身暖洋洋。
如果想更有特色，就来一碗名字极具欺骗性的临海麦虾。麦虾里可没有虾，将面粉加水调成浆糊状，拿筷子削成一条条下锅，出锅后一小坨一小坨，状如弯曲大虾，因此得名。配上大骨熬成的高汤，鲜香又入味！
在这部《一面之缘》中，还有更多别具一格的台州面食：温岭豆面碎、椒江宜庆手打面，每一口都吃出面香来；玉环鱼面、临海面皮、碱水面各领风骚。
广东早茶
YUM CHA
出品：腾讯视频
导演：文一行
类型：纪录片 / 美食
上映日期：2024-08-22（腾讯视频）
时长：10分钟 × 10集
每集一样美食，简单介绍起源和制作过程，10分钟一集刚刚好。——豆瓣网友
晨起一壶茶，并非广东独有，但却以广东早茶最为出名。当地人把饮茶称之为「叹早茶」，是享受的意思。只不过广东的饮茶文化并不是单纯喝茶，各种各样传统式的粤式点心必不可少。
人们相亲、谈买卖、各种各样聚会都在茶楼举行，一壶茶、几道点心，可以座谈3—4个小时甚至大半天，酸甜咸香、润喉充饥，自在又从容。
广东的早茶点心独树一帜，以其精致、美味和丰富多样而享誉全球。早茶品种超过100种，不仅有传统式的独具特色大包，也有中西合璧的面包烘焙，表现了岭南文化的包容性和开放性。
《广东早茶》通过8个品类，讲述早茶背后的8种美食技艺、8种食客故事，打造一部专属于广东的烟火生活录，传递得闲饮茶、慢叹人生的岭南生活方式。
图片来自网络，版权归原作者所有
资讯编辑整理：稻来君
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